Ah, le riz, cette petite graine qui se transforme en un véritable trésor dans nos assiettes ! Tu te demandes combien de grammes de riz cuit prévoir par personne pour ne pas finir avec une montagne en trop ou une portion chiche comme un grain de riz ?
Eh bien, cher amateur de riz, laisse-moi t’éclairer sur ce mystère culinaire avec autant de légèreté qu’un grain de riz flottant dans l’eau !
La Magie du Dosage du Riz:
Étape 1: Choix du Riz: – Pour le riz long (basmati, thaï…), compte environ 60 grammes par convive. – Avec du riz moyen (étuvé, arborio…), prévois entre 50 et 75 grammes par personne. – Le riz court (thaï, sushi…) demande une portion d’environ 75 grammes par gourmand.
Pour les curieux, Combien de temps peut-on garder du riz cuit et comment le conserver comme un vrai super-héros ?
Étape 2: Cas des Riz Complets: – Attention aux riz complets, bruns ou rouges ! Ils gonflent davantage à la cuisson. Une portion de 80 grammes avant cuisson équivaut à environ 240 grammes après. Oui, c’est magique !
Conseil Pro: N’oublie pas que la quantité idéale peut varier selon le type de plat. Pour un accompagnement léger, vise autour de 60 g; pour des plats plus consistants comme un gratin, monte à 80 g.
Doser le Riz Comme un Pro: – Un verre doseur est ton allié. En général, on compte deux portions de riz cru par verre pour un plat principal. – Pour les adeptes des chiffres : environ 40 à 60 g de riz cru par personne sont recommandés.
Alors voilà, maintenant tu sais comment éviter le drame du surplus ou du manque de riz dans tes plats ! N’oublie pas que cuisiner c’est aussi doser avec amour et créativité. Et souviens-toi toujours : Un grain de riz bien dosé vaut mieux qu’une montagne insipide ! 🍚✨
— Que faire avec un reste de riz cuit nature? Transforme tes restes en festin inattendu !
- Pour le riz long, prévois environ 60 grammes par convive.
- Pour le riz moyen, prévois entre 50 et 75 grammes par personne.
- Pour le riz court, compte environ 75 grammes par gourmand.
- Pour les riz complets, bruns ou rouges, une portion de 80 grammes avant cuisson équivaut à environ 240 grammes après.
- Utilise un verre doseur : en général, on compte deux portions de riz cru par verre pour un plat principal.
- Environ 40 à 60 g de riz cru par personne sont recommandés.
