Ah, le mystère du riz et de ses transformations après cuisson ! C’est un peu comme regarder un magicien transformer une pièce en trois sous. Alors, combien pèse réellement le riz une fois cuit ? 🍚✨
- Le riz cru triple de poids une fois cuit, par exemple 100g de riz cru deviennent 300g de riz cuit.
- Une tasse de riz cru pesant environ 180 grammes se transforme en une tasse de riz cuit d’environ 200 grammes.
- Peser le riz cuit est utile pour déterminer le nombre de portions obtenues après la cuisson.
- Pour peser le riz cuit, utilisez la même balance que pour le cru, mais laissez-le refroidir avant de le peser.
- Les pâtes subissent également une augmentation de poids après la cuisson, doublant généralement leur poids initial.
Décryptage culinaire du poids du riz cuit 🤓
1. Le ratio magique :
Imagine ça comme une recette secrète : pour chaque portion de riz cru que tu mets dans la casserole, tu obtiens trois portions de riz cuit. C’est un peu comme si ton riz gonflait en héros à chaque bain d’eau chaude !
| Riz | Poids cru | Poids cuit |
|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 300 g |
| 1 tasse | 180 g | 200 g |
| 1 tasse de riz blanc | 180 g | 540 g |
| 1 kg | 1 kg | 3 kg |
| 1 tasse de riz sec | Varie (environ 180-200 g) | Varie (environ 540-600 g) |
2. Astuces pour maîtriser les équivalences :
Il paraît que le riz blanc devient carrément bodybuilder après la cuisson ! Une tasse de riz cru pesant environ 180 grammes se transforme en une tasse de riz cuit d’environ 200 grammes. Ça te donne matière à réflexion quand tu calcules les calories, n’est-ce pas ?
3. Pourquoi peser le riz cuit ?
Peser le riz cuit peut sembler étrange au premier abord, mais imagine cette situation : tu as fait cuire une montagne de riz et tu te demandes combien de portions tu vas pouvoir en tirer… Eh bien, peser le riz cuit te sauve la mise !
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4. Comment s’y prendre pour peser ce héros gonflé ?
Pour peser le riz cuit comme un pro, utilise la même balance que pour le cru. Mais attention, laisse-le refroidir avant de l’attraper sur la balance ! Sinon, l’évaporation pourrait te jouer des tours.
5. Bonus : Pâtes vs Riz – Quand ça double ou plus !
Les pâtes sont aussi dans la course du gonflement post-cuisson ! Une portion standard de 75g de pâtes crues peut doubler pour atteindre environ 150g une fois prêtes à être dévorées.
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Conclusion savoureuse 🍽️
Alors voilà, maintenant tu sais comment décoder le mystère du poids du riz après cuisson ! N’oublie pas que peser tes aliments crus est toujours la meilleure option pour éviter les surprises à table. Bon appétit et que la magie culinaire soit avec toi ! 🎩🍚
