Ah, la grande question de la quantité de riz à préparer pour ne pas finir avec une montagne de grains cuits ou une portion minuscule qui laisse sur sa faim! 🍚
À lire aussi : Comment savoir si mon riz au lait est parfaitement cuit ?
Eh bien, mon ami affamé, laisse-moi te guider dans le monde merveilleux des ratios de cuisson du riz. Imagine que tu es un chef étoilé jonglant avec des proportions magiques pour obtenir le parfait équilibre entre cru et cuit. 🎩✨
Alors, pour répondre à ta question sur combien de riz préparer pour obtenir 120g de riz cuit, voici le secret délicieux :
- Le Ratio Magique 🧙♂️:
- En règle générale, on considère qu’une portion de 50 grammes de riz cru équivaut à environ 150 grammes de riz cuit. Cela signifie que pour tes 120g de riz cuit tant convoités, il te faudra environ 40g de riz sec avant cuisson. C’est comme si tu transformais du plomb en or, mais en version culinaire! 🔮✨
- Astuce du Pro 💡:
- Pour éviter les mauvaises surprises et ajuster tes quantités selon ton appétit (ou celui de tes convives), n’hésite pas à peser ton riz cru avant la cuisson. Ainsi, tu auras toujours la bonne quantité sans te retrouver avec un surplus inattendu.
- Faux Amis 🤥:
- Attention aux idées reçues sur les ratios magiques! Contrairement aux légendes urbaines des années 80 où 30g équivalaient mystérieusement à 100g une fois cuits (oh la belle époque!), la réalité est plus complexe et dépendante du type de riz et du temps de cuisson.
En résumé, avec ces informations sous ta toque de chef amateur, tu es prêt à affronter toute recette impliquant du riz sans craindre les portions trop petites ou trop grandes! Alors, à table et bon appétit! 🍽️🌟
- Le Ratio Magique 🧙♂️: En règle générale, une portion de 50 grammes de riz cru équivaut à environ 150 grammes de riz cuit, donc pour obtenir 120g de riz cuit, il te faudra environ 40g de riz sec avant cuisson.
- Astuce du Pro 💡: Pour éviter les mauvaises surprises et ajuster tes quantités selon ton appétit, n’hésite pas à peser ton riz cru avant la cuisson.
- Faux Amis 🤥: Attention aux idées reçues sur les ratios magiques! La réalité est plus complexe et dépendante du type de riz et du temps de cuisson.
