Que boivent les Chinois en mangeant ?
Ah, la Chine! Un pays rempli de mystères, de dragons, et d’une gastronomie si riche qu’elle pourrait bien séduire un panda ! Mais vous êtes sûrement là pour déchiffrer un autre mystère : Que boivent les Chinois en mangeant ? La réponse est assez simple, mais donnez-moi un peu de temps, je vais vous emmener dans un voyage à travers les liqueurs et les breuvages qui sont la pièce maîtresse des repas chinois.
Quand vous pensez à la Chine, vous pensez peut-être à des plats comme le canard laqué ou le fameux riz cantonais. Mais attendez ! Aucun de ces plats n’est servi sans un bon verre à côté. En fait, les Chinois sont des experts dans l’art de marier nourriture et boisson, et devinez quoi ? C’est le thé qui remporte la palme!
Le thé, la star incontestée
Si vous pensiez passer un repas chinois sans thé, eh bien, détrompez-vous ! Le thé est la boisson par excellence en Chine. Il se boit généralement sans sucre, et c’est une tradition bien ancrée. Les Chinois prennent surtout le thé vert (lücha), plein de ces antioxydants qui pourraient rendre un hibou jaloux. Imaginez un instant si tous ceux qui boivent du café de manière excessive se mettaient à découvrir le thé – il y aurait des batailles sur les balcons qui n’auraient rien à envier aux guerres de clans !
Pourquoi le thé ? Il accompagne les plats tout en aidant à la digestion. C’est un peu comme le meilleur ami du repas. Vous dégustez une délicieuse volaille à la sauce aigre-douce, et voilà, un bon thé vert se glisse à vos côtés pour faire passer le tout. C’est une rencontre parfaite, comme un panda et un bambou !
Un voyage au cœur du thé
Les Chinois sont tellement passionnés par le thé qu’ils consacrent tout un art au service. En fait, il existe différentes sortes de thé selon les régions. Un des plus célèbres est le thé de Longjing, également connu sous le nom de « Thé du puits du dragon ». Juste le nom fait rêver, n’est-ce pas ?
Et vous, que faites-vous pour vous détendre après un long repas de canard laqué ? Regardez Netflix ? Mettez-vous simplement dans votre fauteuil ? Les Chinois, eux, prennent le temps de siroter, discutez, et prennent un moment pour admirer la beauté de la tasse de thé. C’est là où la magie opère. Peut-être que c’est votre excuse pour prendre un moment de pause au lieu de foncer directement vers le dessert ? Qui sait !
Un peu d’alcool, ça ne fait pas de mal
Il y a une autre boisson qui fait des vagues lors des repas chinois : l’alcool ! Oui, vous avez bien entendu. C’est comme si vous réalisiez que le chocolat est à tout jamais l’âme sœur du bonbon. En fait, le baijiu, une eau-de-vie chinoise, a la réputation d’être aussi fort que l’odeur d’un durian ! Mais c’est un classique pour les occasions spéciales.
Le baijiu a un goût unique qui pourrait faire frémir les papilles de certains. Mais attention, un petit verre lors d’un repas ne fait jamais de mal. En plus, les Chinois savent faire une belle toast. Ils sont très sérieux quand ils lèvent leur verre. N’oubliez pas de trinquer en disant “Ganbei”, qui veut littéralement dire « cul sec ! » Attention à ne pas trop en abuser, ou vous pourriez donner à votre hôte un nouveau sujet de conversation pour le prochain repas!
Autres boissons à explorer
Mais parlons un peu d’autres boissons que les Chinois apprécient en mangeant. Pensez-vous que les Chinois se contentent de thé et d’alcool ? Que nenni ! Les boissons aux fruits comme le jus de lychee ou le thé glacé au lait sont aussi des vedettes lors des repas. Imaginez prendre un petit verre de jus de lychee pour contrer le salé d’un plat. Quelle belle expérience !
- Le lait de soja : surtout pendant le repas du petit-déjeuner, c’est délicieux et plein de protéines.
- Les boissons aux fruits frais : genre melon, orange ou pastel, si vous cherchez du rafraîchissement.
En fin de compte, que boivent les Chinois en mangeant ? Eh bien, une variété de breuvages qui transcendent le simple fait de s’hydrater. Il s’agit d’un art, une culture de la boisson si profondément ancrée dans chaque repas qu’il serait tout simplement impensable de s’en passer. Si jamais vous avez l’occasion de partager un repas avec des Chinois, vous êtes maintenant prêt à ce grand festin où le thé, l’alcool, et d’autres délicieuses boissons s’invitent toujours à la fête. Alors, tenez-vous bien et préparez vos papilles, car la Chine vous attend !
