Est-ce que les sushis sont caloriques ?
Ah, les sushis ! Ce délice nippon qui fait tant d’adeptes à travers le monde. Peut-on donc se leurrer en pensant que l’on peut engloutir une montagne de sushis sans culpabilité ? Allons droit au but ! Oui, les sushis peuvent être caloriques, mais cela dépend de plusieurs facteurs.
Valeur calorique des sushis
- Calories en général: Chaque sushi fait entre 40 et 50 calories. Une petite rondelle qui peut rapidement monter en flèche si vous décidez de manger par dizaines ! On parle d’environ 288 calories pour un set de six sushis au saumon.
- Sushis à la crevette ou au saumon: Les sushis à la crevette sont souvent moins caloriques que leurs homologues au saumon. Cela peut faire la différence quand vous essayez de garder un œil sur votre poids.
Sushis et régime
Alors, les sushis sont-ils un bon choix pour un régime ? Selon Abbie Gellman, diététicienne, la réponse est plutôt oui ! Les protéines maigres, les graisses saines, et les glucides que l’on retrouve dans les sushis peuvent s’intégrer dans une alimentation équilibrée… si l’on fait attention, bien sûr !
- Privilégier un sashimi au lieu d’un maki bien garni peut vous faire économiser des calories.
- Les poissons maigres comme la daurade ou les crevettes sont vos meilleurs amis. Pas besoin de rouler dans le saumon !
Et oui, même la bonne vieille petite boule de riz a ses qualités. Elle peut apporter de la vitamine B1 et du phosphore, parfait pour vos performances physiques. Comme quoi, le riz a de multiples talents !
Comparaison avec d’autres aliments
| Aliment | Calories pour 100 grammes |
|---|---|
| Sushis | 150 |
| Hamburger | 250 |
| Pizza légère | 200 |
Pour une idée encore plus folle, sachez qu’en moyenne, manger des sushis apporte moins de calories qu’un bon vieux hamburger. Qui l’aurait cru ?
Les moins et les plus caloriques
Certains sushis sont de véritables petits anges, tandis que d’autres sont plus comme des démons caloriques. Les sashimis, les nigiris et les makis avec des légumes sont vos alliés. Par contre, évitez ceux à la mayonnaise ou frits… Ils pourraient vous faire grimper dans les calories comme un ninja qui escalade un mur !
Bienfaits et risques pour la santé
Côté bienfaits, le poisson est une source fantastique d’omega 3. Parfait pour votre cerveau ! Mais attention, le poisson cru peut aussi avoir ses petits risques sanitaires. Les parasites, ça n’a jamais été trop glamour, n’est-ce pas ? Consommez toujours du poisson frais !
- Risques : Un sushi mal préparé peut causer des infections ou autres désagréments. Soyez donc vigilant et choisissez bien votre restaurant !
Conservation et conseils de consommation
Pour conserver vos sushis, mieux vaut les manger dans les 24h. Pour un sushi cuit, trois jours maximum. Et surtout, ne grignotez pas ce délice à la va-vite ! Respectez le chef et savourez chaque bouchée.
Et si vous vous demandez pourquoi vous avez mal au ventre après en avoir mangé, cela pourrait être un coup de l’anisakiase ou une réaction à un poisson de mauvaise qualité. Tout ça, pour un simple morceau de poisson crémé… Frustrant, n’est-ce pas ?
Que manger après des sushis ?
Pour finir, pensez à clôturer votre festin par un peu de douceur ! Optez pour des fruits exotiques, un sorbet ou encore une glace au thé matcha. Bien mieux que de vous plonger dans la pâtisserie, vous ne trouvez pas ?
Conclusion
Alors, les sushis, calories ou non ? Cela dépend de votre choix et de votre appétit. Vegan ou carnivore, il y en a pour tous les goûts ! En fait, dans le monde des sushis, il est possible de se régaler sans trop culpabiliser… tant que vous gardez votre appétit sous contrôle.
La prochaine fois que vous commanderez des sushis, songez simplement à votre choix, et souvenez-vous : moins de friture, plus de fraîcheur. Et surtout, ne tomate pas avec le wasabi dans la sauce soja ! Bon sushi !
