Pourquoi ne trouve-t-on plus de Campari ?
Ah, le Campari ! Cette boisson emblématique qui a fait rêver des générations d’amateurs d’apéritifs. Mais qu’est-ce qui est arrivé à notre précieux Amer rouge ? Pourquoi ne le trouve-t-on plus sur les étagères de nos supermarchés préférés ? Ne t’inquiète pas, ami lecteur, aujourd’hui, nous allons plonger dans le mystère de la disparition du Campari. Accroche-toi, car cela va être aussi amusant qu’instructif !
La Révélation de la Disparition
Commençons par le commencement. En date du 28 mars 2022, une onde de choc a traversé le monde de l’alcool français. Campari a décidé de quitter la grande distribution ! Oui, tu as bien entendu. Un véritable coup de tonnerre dans le ciel de l’apéritif. Selon Géraud de la Noue, il était indispensable de réévaluer leur stratégie à cause de la montée en popularité de l’Aperol Spritz. Le pauvre Campari vivotait sur les rayons, comme un vieux chien dont tout le monde a oublié le nom.
Après tout, il faut l’admettre, si tu es un amateur de cocktails, il y a de fortes chances que tu aies déjà murmuré au moins une fois « Mais pourquoi Campari disparaît-il ? », surtout quand l’autre gros poisson du groupe, l’Aperol, nage de manière frétillante et sucrée, volant toutes les lumières. Donc, après une compétition difficile entre les deux, Campari a pris la décision radicale de se retirer des supermarchés. Une stratégie qui visait à mieux éduquer les consommateurs en CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants).
Mais Où Est Passé Campari ?
Les nouvelles de son retrait ne sont pas très réjouissantes pour ceux qui aiment le Negroni ou l’Americano. Mais où se trouve donc Campari ? Eh bien, ne panique pas ! En fait, la marque italienne a choisi d’aller faire un tour dans les bars à cocktails plutôt que de rester coincée dans les rayons. Tout ceci pour concentrer ses efforts sur la vente dans des établissements où l’on peut déguster ses créations à base de Campari. Comme dit le dicton : « Les bons clients sont ceux qui peuvent siroter des cocktails tout en apprenant à distinguer l’amertume. » Oui, c’est un dit de bar fictif, mais ça sonne bien, n’est-ce pas ?
La Stratégie de Réinvention
Pour Campari, il ne s’agit pas seulement de partir, mais de revenir encore plus fort ! En avril 2023, un an après leur ‘exil’, la marque a commencé à revenir chez Carrefour avec un plan renouvelé. Apparemment, même les gros calibres du monde des spiritueux savent qu’un petit retour peut parfois être le plus grand des retours. Mieux qu’un ex qui redevient un ami, n’est-ce pas ?
Mais mettons notre chapeau de détective pour comprendre les raisons derrière ce choix. Campari a dû faire face à des ventes en déclin qui ne pouvait plus se permettre dans un marché syndiqué avec des concurrents tels que l’Aperol. Pour ceux qui ne le savent pas, Campari vendait environ 700 000 bouteilles par an en grande distribution. Pas mal ! Mais face à la popularité fulgurante de l’Aperol, c’est un peu comme comparer un tortue à un lémurien turbo. Tu vois où je veux en venir ?
Alternatives à Campari
Mais ne désespérons pas, ami épicurien. Que faire si tu es dans un bar en quête d’un Campari mais qu’il n’y en a pas ? Ne crains rien, l’univers des spiritueux regorge de délicieux substituts. Voici quelques options :
- Aperol : Si tu préfères un goût plus doux, l’Aperol est une excellente alternative. Prépare-toi pour un spritz un peu moins amer, mais tout aussi rafraîchissant.
- Gran Classico Amer : Pour des notes plus riches d’herbes, il se présente comme un équivalent proche du Campari.
- Martini Bitter : Ce concurrent direct offre les mois d’herbes amères et fait tout aussi bien dans un cocktail.
Alors voilà, si tu te retrouves les mains vides en cherchant Campari, il existe une multitude d’autres options prêtes à s’inviter à ta prochaine fête cocktail.
Pourquoi Tant de Chagrin ?
Ce qui fait de Campari un classique, ce n’est pas seulement son goût, mais plutôt son histoire. Inventé par Gaspare Campari en 1860 à Novare, il est devenu un pilier des apéritifs italiens. C’est comme demander aux Italiens de vivre sans pâtes. C’est impensable !
Mais au-delà de ses origines, son goût amer bien particulier, un mélange de notes d’écorce d’orange, de clou de girofle et de rhubarbe, a tour à tour enchanté ou déconcerté. Bref, que l’on aime ou déteste, Campari suscite des émotions. Sa couleur rouge vibrante promet un plaisir et un mystère qui l’entourent depuis plus d’un siècle.
En Conclusion
Alors, pourquoi ne trouve-t-on plus de Campari ? C’est une combinaison de déclin de vente et de stratégie de repositionnement. Mais au lieu de faire preuve de pessimisme, adoptons ce revirement comme une promesse d’une renaissance. Qui sait, peut-être qu’un jour Campari redeviendra le roi des étagères de nos supermarchés, ou du moins de nos bars ! N’oublie pas, un bon cocktail, ça se prépare. Et si tu es un fan inconditionnel, rassure-toi, en CHR, il est là, prêt à se faire savourer. À la tienne !
