Que s’est-il passé avec la mayonnaise de Mme Schlorer ?
Plongeons directement dans le vif du sujet. Si vous étiez un fan précieux de la mayonnaise de Mme Schlorer, il est probablement trop tard pour faire la queue pour dire adieu. Souvenez-vous de cette belle période où vous pouviez étaler de la mayonnaise sur vos sandwichs, pour les pepites de poulet ? Eh bien, préparez-vous à une désillusion car la mayonnaise de Mme Schlorer a été discontinuée.
Un adieu fruité à une icône culinaire
Qu’est-ce qui s’est passé, demandez-vous ? La société Golden Barrel a décidé de faire table rase. Dans un effort pour livrer des produits sûrs et sains, en accord avec les compétences de l’entreprise, la mayonnaise de Mme Schlorer, entre autres produits, a dit adieu éternel. C’est comme si vous aviez appris que votre émission préférée n’aurait pas de saison suivante ! Alors, pas de mayonnaise pour vos fêtes de barbecue ou vos après-midis ensoleillés.
- La décision a frappé comme un vent mauvais un dimanche matin. « Merci pour votre fidélité et désolé pour le désagrément », a déclaré la société. Mais que faire lorsque la fidélité se transforme en souvenir ?
- Mme Schlorer, cette icône philadelphienne, a commencé sa carrière culinaire en 1907. C’était la première mayonnaise mise en pot et vendue commercialement. Oui, vous avez bien entendu, 1907. Cela a été une pente glissante depuis.
Une mayonnaise qui a mis le monde à l’envers
Imaginez un instant. C’est 1907. Les voitures d’époque grondent, le jazz commence à enflammer les cœurs, et la mayonnaise de Mme Schlorer fait sensation dans la cuisine des familles. Elle a commencé à produire cette merveilles dans sa cuisine avec une petite aide familiale. La mayonnaise est devenue une tradition à Philadelphie, un peu comme le cheesesteak. Elle s’est transformée en un véritable empire culinaire, ce qui est un exploit quand on voit à quel point les gens sont têtus avec leurs choix d’assaisonnements.
On doit donner un sérieux coup de chapeau à cette femme. Au cours des décennies, elle est devenue le condiment préféré des Américains, mais le monde peut être cruel. Le temps passe, la mayonnaise s’évapore et les compagnies doivent s’adapter. Vous savez ce moment amer lorsque votre plat préféré disparaît du menu? C’est cela, l’effet de la mayonnaise de Mme Schlorer!
Une histoire d’amour avortée avec nos sandwichs
Les fans de cette mayonnaise étaient plus dévastés qu’un enfant perdant son plaisir d’été. Beaucoup ont déclaré qu’ils avaient toujours envie de « l’Olive-nase », un mélange délicieux que mes grands-parents gardaient bien caché. Évidemment, ce n’est pas juste une mayonnaise, c’est une partie de l’enfance pour plusieurs. Des souvenirs de barbecues familiaux où un pain de viande rehaussé de mayonnaise faisait de son mieux pour captiver tous les invités.
Avec la décision de la compagnie de l’arrêter, c’est comme si nous perdions un ami. Oui, j’exagère un peu, mais on doit dire que, pour certains, ce condiment était le roi sans couronne de la cuisine. Les enfants ont grandi, et au moins, beaucoup de mères à travers le pays ont essayé de reproduire cette mayonnaise dans leur propre cuisine, avec divers succès, je suspecte.
Le sandwich n’est plus le même
Alors que les mayonnaiseurs sont en deuil, une question nous consume. Si la mayonnaise de Mme Schlorer a disparu, qui prend la relève ? On se tourne vers les géants du condiment. Je vous voie, Hellmann’s, vous êtes à l’affût ! Mais qui peut réellement remplacer le goût d’une mayonnaise qui a débuté dans une cuisine familiale ? Peut-être que je suis romantique, mais une mayonnaise qui a traversé les âges mérite déjà tant de respect.
En fin de compte, la mayonnaise de Mme Schlorer était bien plus qu’un simple condiment. C’était une institution. Une goutte d’histoire culinaire, perdue dans le maelström des décisions commerciales. Donc, chérissez vos vieux pots, mes amis. Parce qu’une fois que c’est fini, c’est fini. Pas de retour en arrière. Ni mayonnaise, ni espoir. Mais au moins, nous avons toujours nos souvenirs, et les légendes ne meurent jamais vraiment !
Alors la prochaine fois que vous êtes là, devant votre sandwich, vous saurez que vous lui devez un peu de cette grâce gustative à Mme Schlorer. Vous pouvez dire un petit merci, ou juste vous rappeler d’un temps où la mayonnaise avait encore un visage. Bon appétit et à la mayonnaise, repose en paix.
