Combien de crevettes prévoir pour 8 personnes selon les portions et les occasions ?

Combien de crevettes pour 8 personnes ?

Ah, les crevettes ! Qui peut leur résister ? Mais alors, pour un dîner entre amis ou en famille, avoir la bonne quantité est crucial. Et là, il faut faire des calculs… mais pas trop compliqués. Allons-y !

1. Quantité générale de crevettes par personne

Pour des crevettes décortiquées et sans tête, vous devriez viser environ 150g par personne. C’est comme si on disait : « Un bon petit plat pour se régaler sans avoir à se battre avec la carapace. » Maintenant, si vous optez pour des crevettes avec carapace, soyez prêt à augmenter la mise ! Comptez entre 300g et 500g. Donc, pour 8 personnes, préparez-vous à jongler avec des chiffres.

2. Comptez les crevettes par portion

Alors, quelle est la taille d’une portion ? Ça dépend de l’utilisation. Une portion typique de crevettes fait entre 3 et 15 pièces. Pour un apéritif, si vous servez un cocktail de crevettes, 4 à 6 crevettes de taille moyenne à grande par personne suffisent. Mais si les crevettes sont le plat principal, misez sur une demi-livre (un peu moins de 227g) par personne. Ça représente environ 6 à 8 grandes crevettes, ou 12 à 15 petites à moyennes. N’oubliez pas de vérifier la taille, car on sait tous que les crevettes ne sont pas toutes de la même taille, un peu comme les gâteaux : certains sont gâteaux au chocolat, d’autres… euh, trop petits.

3. Taille et nombre de crevettes par livre

Tu te demandes combien de crevettes tu as dans une livre ? Les crevettes « jumbo » se classifient généralement comme 16/20, 21/25 ou même 26/30 par livre ! Plus le numéro est bas, plus la crevette est dodue. C’est un peu comme choisir des vêtements. Si c’est trop petit, tu es coincé là-dedans. N’oublie pas que le choix de la taille peut transformer un dîner ordinaire en un festin mémorable.

4. Crevettes pour des occasions spéciales

Si tu fais la fête, planifie environ 175-225g de crevettes cuites et non décortiquées par personne. Ça fait un joli plateau à partager. N’oublie pas d’ajouter environ un quart de tasse de sauce de fruits de mer. Tout le monde adore plonger, n’est-ce pas ? Et là, même ceux qui se battent pour le dernier morceau seront satisfaits.

5. Autres fruits de mer pour comparaison

Tu te demandais combien d’huîtres pour nourrir 8 personnes ? En général, une bourriche d’huîtres alimente 4 à 6 personnes. Si tes invités sont des amateurs d’huîtres, vise 1 bourriche pour 4 personnes. Qui aurait cru qu’un simple dîner pouvait mener à une compétition de fruits de mer ? En revanche, pour les huîtres, un maximum d’une douzaine par jour est recommandé pour éviter d’avoir un désastre sur les mains.

6. Considérations supplémentaires

• Un joli plateau avec des crevettes, de la mangue, des concombres, de la laitue et des oeufs de limande est toujours un succès ! Arrange tout sur un grand plat et laisse tes invités personnaliser leur cocktail de crevettes. Qui sait, peut-être qu’ils auront même des idées que tu n’as jamais envisagées !
• Pour garder ton cocktail de crevettes froid lors d’une fête, utilise un bol contenant de la glace ou pose ton plat directement sur un gros bloc de glace. J’adore le style !
• Utiliser des crevettes congelées pour le cocktail est totalement acceptable, tant qu’elles sont bien décongelées avant la cuisson. Un plat classique en mode sauvetage !

Quelle quantité de crevettes pour 8 personnes ? En résumé :

Pour un repas succulent avec des crevettes, voici les recommandations :

En conclusion, pour un festin de crevettes pour 8 personnes, la quantité dépendra de la présentation et de la manière dont tes convives aiment leurs crustacés ! Gardez le sourire, préparez vos sauces, et surtout, n’oubliez pas de vous amuser ! Parce qu’après tout, la meilleure partie d’un repas, c’est le partage. Alors, à vos fourchettes (et à vos crevettes) !