Qu’est-ce que le mélange d’épices chermoula de HelloFresh ?
Ah, les épices ! Ces petites graines de bonheur qui transforment nos plats en chef-d’œuvre culinaire. Aujourd’hui, nous allons parler d’un mélange d’épices qui, à lui seul, pourrait donner envie à un poulet rôti de sauter dans la poêle : le chermoula ! Alors, qu’est-ce que ce mélange mystérieux de chez HelloFresh ? Spoiler : il fait des merveilles et pourrait même vous donner envie de devenir le prochain Gordon Ramsay (sans les cris, bien sûr).
Le chermoula, kézako ?
Le chermoula, c’est un peu comme le tour de magie des épices. Originaire d’Afrique du Nord, ce mélange est à base d’herbes et d’épices qui vous feront voyager sans même bouger de votre cuisine. D’accord, il ne vous mènera pas à Marrakech, mais on fera avec. Le mélange chermoula se compose principalement de paprika, de curcuma, de coriandre moulue et d’un peu de zeste de citron séché qui donne un côté zingy tout à fait irrésistible.
Les ingrédients : Une explosion de saveurs
| Ingrédient | Fonction |
|---|---|
| Paprika | Ajoute de la couleur et une douceur nuancée. |
| Curcuma | Bénéfique pour la santé, il s’agit de la superstar anti-inflammatoire. |
| Coriandre moulue | Pour un goût terreux et légèrement citronné. |
| Zeste de citron séché | Pour cette petite touche d’acidité qui rehausse le tout. |
Vous l’aurez compris, ce mélange est une danse de saveurs qui fait chavirer les papilles. Ajouter cela à l’huile d’olive et vous obtenez une marinade parfaite pour la viande ou le poisson. Qui aurait cru que mélanger des épices pouvait vous faire sentir comme un chef étoilé ? Peut-être que la prochaine fois que vous ferez un barbecue, vous crierez « Chermoula » au lieu de « Santé » !
Comment utiliser le mélange chermoula de HelloFresh ?
Parlons de l’utilisation. Vous avez des crevettes ? Super, le mélange chermoula sera votre meilleur ami. Voici une petite recette rapide qui vous fera briller comme jamais :
- Ingrédients :
- 500 g de crevettes (décortiquées et nettoyées, pas besoin de courir au bord de la mer)
- 2 cuillères à soupe de mélange d’épices chermoula
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un citron (si vous avez décidé de l’acheter en passant par le marché)
- Instructions :
- Mélanger les crevettes, le chermoula, l’huile et le jus de citron dans un grand bol.
- Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (car même les crevettes ont besoin d’un peu de temps pour se préparer mentalement).
- Préchauffez votre poêle à feu moyen, ajoutez les crevettes et faites cuire pendant 5-7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites.
- Servez avec un peu de riz et des légumes et regardez vos invités faire les yeux ronds.
Le partenaire idéal de vos plats
Mais attendez ! Ce n’est pas tout ! Le mélange chermoula est en réalité polyvalent. À part les crevettes, il fonctionne aussi à merveille avec du poulet, du poisson, et même des légumes. Oui, vous avez bien entendu : même les légumes peuvent devenir sexy. Sa magie réside dans sa simplicité. Un petit tour dans le frigo, un bon mélange, et en un rien de temps, vous êtes au top de la gastronomie.
Et si vous vous sentez encore plus aventurier, pourquoi ne pas essayer le chermoula sur du tofu ou des champignons ? Parce que nous ne voulons pas que nos amis végétariens se sentent laissés de côté !
Un dernier mot sur le chermoula
Si vous ne l’avez jamais essayé, il est grand temps de le faire. Non seulement pour rehausser vos plats, mais aussi pour briller dans les dîners entre amis. « Désolé, j’ai utilisé du chermoula », vous direz, alors que tous admireront vos talents de chef. Que vous soyez un pro de la cuisine ou un cuisinier du dimanche, le mélange d’épices chermoula de HelloFresh pourrait devenir votre nouveau meilleur ami. Allez, à vos spatules !
