Le Céleri et le Céleri-rave : Plus qu’un Simple Bâtonnet Vert
Ah, le céleri. Ce légume souvent relégué au second plan, à tort. On le croque cru à l’apéro, on le noie dans une sauce un peu trop riche, mais connaît-on vraiment ses secrets ? Et son cousin, le céleri-rave, souvent boudé pour son allure terreuse, mérite-t-il vraiment son sort ? Accrochez-vous, on part à la découverte de ces deux légumes aux multiples facettes.
Céleri : Le Croquant Bienfaiteur
Le céleri, ou « CELERY सेलरी » comme on dit en hindi, est plus qu’un simple ajout croquant à votre salade. « उदाहरण : सलाद में थोड़ी सेलरी डालो। » (Exemple : Mettez un peu de céleri dans la salade.) Son utilisation ne se limite pas aux crudités. Ses feuilles, souvent négligées, sont de véritables trésors. Elles parfument salades et potages, et peuvent même être cuisinées comme des légumes verts à part entière.
Saviez-vous que la culture du céleri est loin d’être anecdotique ? Avec 5000 hectares cultivés, principalement pour ses graines exportées aux États-Unis, le céleri a une dimension économique insoupçonnée. L’objectif ? Cultiver du céleri à l’échelle industrielle pour l’extraction d’huile de graines et pour l’exportation. On est loin du simple bâtonnet à grignoter, n’est-ce pas ?
Les Superpouvoirs Cachés du Céleri
Le céleri n’est pas seulement croquant, il est aussi un allié santé de choix. On lui prête de nombreuses vertus, et ce n’est pas pour rien. Réduction du cholestérol, diminution de l’inflammation, amélioration de la digestion… La liste est longue. « Celery has many health benefits, including lowering cholesterol, reducing inflammation, and improving digestion. » C’est en anglais, mais c’est tout aussi vrai en français !
Riche en fibres et en nutriments, le céleri contribue à faire baisser le taux de cholestérol. « Celery is high in fiber and nutrients, which can help lower cholesterol. » Ses composés, notamment les phtalides, détendent les parois artérielles et favorisent la circulation sanguine. « Celery contains phthalides, which can relax artery walls and increase blood flow. » De quoi donner un coup de pouce à votre système cardiovasculaire, en plus d’être délicieux.
Pour la digestion, le céleri est également un champion. « Celery is a good source of fiber, which is important for digestion. » Ses fibres sont vos amies pour un transit intestinal au top. Et ce n’est pas tout ! L’extrait de céleri pourrait même protéger la muqueuse digestive et prévenir les ulcères gastriques. « Celery extract may help protect the digestive mucosa and guard against gastric ulcers. » Un véritable pansement interne, ce céleri !
Et pour la tension artérielle, on en parle ? Le céleri contient du n-butylphtalide, une substance qui contribue à abaisser la pression sanguine. « Celery contains n-butylphthalide, which can help lower blood pressure. » Mine de rien, ce légume vert a plus d’un tour dans son sac. Il peut aussi aider à lutter contre la constipation, réduire le stress et même favoriser un bon sommeil. « Celery can help treat constipation, » « Celery can reduce stress hormone levels, » et « This cooling vegetable can promote a good night’s sleep by bringing the body’s energy and internal temperature back into balance. » Un vrai cocktail de bien-être !
Hydratant, digeste, coupe-faim… Le céleri a tout bon. « Celery can hydrate the body and aid in digestion, » « Celery can keep the stomach fuller, which can cut cravings and aid in weight loss. » Il contient aussi des flavonoïdes, ces composés végétaux protecteurs qui prennent soin de votre système cardiovasculaire. « celery is also a source of protective plant compounds called flavonoids, which have beneficial effects on the cardiovascular system. » Et la recherche continue de dévoiler ses secrets : prévention des maladies du foie et de la jaunisse, protection contre les problèmes urinaires… « researchers have suggested that extracts from celery may also help prevent: * liver disease and jaundice. * urina ». Décidément, le céleri n’a pas fini de nous surprendre.
Attention, Céleri : Mode d’Emploi
Malgré toutes ses qualités, le céleri n’est pas sans quelques petits inconvénients. « Eating too much celery can cause bloating or gas. » Trop de céleri peut provoquer des ballonnements ou des gaz. Et attention à la déshydratation ! « Celery has high levels of the compound mannitol, which can cause dehydration. » Le céleri contient du mannitol, un composé qui, en excès, peut entraîner une déshydratation. Modération, donc, comme pour beaucoup de bonnes choses.
Autre point à surveiller : les interactions médicamenteuses. « celery juice may also interact with certain medications like blood thinners because of its vitamin K content. » Le jus de céleri, en raison de sa teneur en vitamine K, peut interagir avec certains médicaments, notamment les anticoagulants. Si vous êtes sous traitement, prudence et conseil médical sont de mise.
Qui Doit Modérer sa Consommation de Céleri (ou de Jus de Céleri) ?
Certaines personnes doivent être particulièrement vigilantes avec le céleri et le jus de céleri. « Individuals with celery allergies, those taking blood thinners, or those with certain health conditions like kidney problems or fluid retention issues , should consult with a healthcare professional before regularly consuming celery juice. » Allergies connues au céleri, traitements anticoagulants, problèmes rénaux, rétention d’eau… Dans ces cas, un avis médical est indispensable avant de faire du jus de céleri votre boisson quotidienne.
Si vous êtes allergique ou intolérant au céleri, la question ne se pose même pas : on évite ! « If you have a known allergy or intolerance to celery, you should avoid drinking celery juice. » Logique. Si vous prenez des médicaments, surtout des anticoagulants, parlez-en à votre médecin ou pharmacien avant de vous lancer dans le jus de céleri. « If you are taking medications, particularly blood thinners, consult your doctor or pharmacist before adding celery juice to your diet, as celery juice contains vitamin K, which can interact with these medications. » On ne plaisante pas avec les interactions médicamenteuses.
Problèmes rénaux, calculs rénaux, problèmes cardiaques, hypertension, rétention d’eau, grossesse, allaitement, troubles digestifs comme le syndrome de l’intestin irritable (SII)… Dans toutes ces situations, la prudence est mère de sûreté. « Individuals with kidney problems or those who are prone to kidney stones should be cautious with celery juice, as it can contribute to increased sodium intake, » « If you have heart disease, high blood pressure, or a history of fluid retention, discuss celery juice consumption with your doctor, as the sodium content could be a concern, » « If you are pregnant or breastfeeding, it’s always a good idea to consult with your doctor before making significant changes to your diet, including adding celery juice, » « If you have digestive disorders like Irritable Bowel Syndrome (IBS), you may want to avoid celery juice due to potential gastrointestinal side effects. » Un petit bilan de santé avec votre médecin traitant avant de devenir un inconditionnel du céleri, c’est toujours une bonne idée.
Le Céleri : Bien Plus qu’un Légume
Le céleri ne se limite pas à nos assiettes. Ses graines sont utilisées en phytothérapie pour traiter la bronchite, l’asthme, le psoriasis et autres affections cutanées. « Some people use celery seeds to treat bronchitis, asthma, psoriasis, and other skin disorders. » La nature est pleine de ressources, n’est-ce pas ?
Cru ou cuit ? Le débat est ouvert. « Raw vegetables usually contain more nutrients than cooked ones. » Les légumes crus conservent généralement plus de nutriments que les légumes cuits. Mais ne jetez surtout pas les feuilles ! « Don’t discard the leaves! They are also edible and can be used in salads, soups, or stir-fries. » Elles sont comestibles et se glissent volontiers dans salades, soupes et sautés. Rien ne se perd, tout se transforme, même les feuilles de céleri.
Et pour finir sur une note amusante, saviez-vous que, comme le chou et la laitue, le céleri peut aussi être un synonyme d’argent dans le langage familier ? « Like cabbage and lettuce, this green veggie also means money. » Voilà une expression à ressortir lors de votre prochaine partie de poker !
Céleri-rave : Le Rustique Raffiné
Passons maintenant au céleri-rave, ce cousin moins glamour mais tout aussi intéressant. Son goût ? « Celeriac has a mild celery flavor with a refreshing crunch and a little bitterness when raw, and a subtle undertone of sweetness when cooked. » Un léger goût de céleri, une fraîcheur croquante, une pointe d’amertume à cru et une douce note sucrée une fois cuit. Un profil gustatif complexe et séduisant.
On l’appelle aussi « celery root », « knob celery » ou « turnip-rooted celery ». « celery root, » « knob celery, » « turnip-rooted celery. » Des noms évocateurs de sa forme ronde et de sa texture. Les chefs l’adorent. « It is a hugely versatile vegetable offering wonderful, interesting flavour and texture, its celery notes complimenting and enhancing so many other flavours. » Légume extrêmement polyvalent, il offre des saveurs et textures fascinantes, ses notes de céleri sublimant et rehaussant de nombreux autres goûts. De quoi inspirer les créations culinaires les plus audacieuses.
Vérification… de Céleri ? Et Autres Vérifications Inattendues
La « vérification de céleri »… L’expression laisse un peu perplexe, avouons-le. « (No direct definition of « celeri verification » found in the content.) » Pas de définition directe dans nos sources. Peut-être une métaphore pour s’assurer de la fraîcheur et de la qualité de son céleri ? Après tout, un céleri frais et croquant, c’est déjà une belle vérification de sa valeur gustative !
En parlant de vérification, on tombe sur des codes de vérification inattendus. « Unexpected verification codes, sent via text or email, are meant to add security by confirming your identity. But if you get one without trying to log in, it could mean someone else is trying to access your account. » Ces codes, envoyés par SMS ou email, sont censés renforcer la sécurité en confirmant votre identité. Mais si vous en recevez sans avoir rien demandé, méfiance ! Quelqu’un essaie peut-être d’accéder à votre compte.
Vérification Snappt pour les locations immobilières, « Snappt provided our teams with the tools to identify fraudulent applicants, and therefore reduce potential evictions and delinquent rent. » vérification Alibaba Supplier pour rassurer les acheteurs, « Verified Supplier is a membership provided by Alibaba.com that aims to enhance your business exposure and establish trust by verifying and showcasing your supply capabilities and advantages. » vérification selfie Hinge pour les rencontres en ligne, « You will receive « verified » status if the person in your video selfie passes both the Liveness Check and 3D Face Authentication step . The Liveness Check scans the face in your video and helps us determine whether the video was taken by a real, live person, and that it was not digitally altered or manipulated. » vérification Apple pour les paiements, « The « Verification Required » message on iOS often occurs due to issues with the Apple ID payment method. » vérification Portal pour l’accès aux plateformes d’apprentissage en ligne, « Portal verification requires you to use the credentials supplied by your institution to log in to its online learning platform. » vérification Certegy Check pour les chèques, « The check’s details are reviewed and verified via Certegy’s comprehensive risk assessment technology. » code 74454 pour l’authentification Okta, « The text message short code « 74454 » is commonly used by Okta, a multi-factor authentication (MFA) company, for sending verification codes. » vérification Google… « To stop Google from asking you to verify, you can try turning off 2-Step Verification in your Google Account security settings , but this removes an additional layer of security. You can also sign out of your Google Account on the device you are experiencing the issue on. » Bref, la vérification est partout, sous toutes ses formes. Même un code BRCOM, « Code properly use it right away and delete it once you’re logged. In if someone is posing as a representative from an organization. And says they need your code. » Attention aux arnaques !
Un Soupçon de Français : Prononciation et Expressions
Un peu de français, ça vous tente ? La prononciation, par exemple. « It means honey in French is how it’s pronounced. So let’s break down the pronunciation. Is how you say on honey in French or in English meow. » « Honey » en français se prononce… comme « miel » ! Et pour dire « au revoir » facilement, « But it’s easy simply say bay bay and now you know like And subscribe if you found this video useful. » « Bay bay », ou « bye bye », ça marche aussi !
Quelques mots et expressions françaises pour agrémenter votre vocabulaire. « In French, the word for « moon » is » lune . » » « Lune » pour « moon ». Romantique, non ? « Mon amour » pour dire « my love ». « »Mon amour » is a French phrase that literally translates to » my love » in English ». « Avocat » (masculin), « avocat [ masculine ] ». « Rue », « street . être à la rue to be on the streets. » « Scintillement » (masculin), « scintillement m ». « Hué » (féminin), « huée f. » De quoi briller en société.
Et pour les mots doux, les Français ne sont pas en reste. « French people use different endearing terms to call their loved ones. These include Mon amour, mon cheri, mon bébé . Some can be used for both sexes such as Ma poule while others are gender-specific such as ma puce used only for females. » « Mon amour », « mon chéri », « mon bébé »… « Ma poule » (pour les deux sexes), « ma puce » (pour les femmes). Tout un florilège d’expressions tendres.
Mais attention aux faux pas ! « Using “Mon ami” alone as “Hello my friend” will make you sound like you only know French clichés – and you deserve better! » Utiliser « Mon ami » seul comme « Hello my friend » risque de faire un peu cliché. Il y a tellement mieux à dire !
Divers et Varié : EBT, SNAP, Alibaba…
Un petit détour par des sujets variés pour finir. Les avantages en espèces EBT, « EBT cardholders can get cash while checking out or withdraw cash from an ATM* with their EBT card to pay for rent , utilities, childcare costs, etc. » Les bénéficiaires de cartes EBT peuvent retirer de l’argent pour payer loyer, factures, garde d’enfants, etc. Les avantages SNAP, « In fact the value of your primary. Residence is not counted as an asset when you apply for SNAP. » La valeur de votre résidence principale n’est pas prise en compte pour l’éligibilité au SNAP.
Le coût de Snappt pour lutter contre la fraude locative, « Snappt costs $18/year per unit to keep these fraudsters out of your property. » 18 dollars par an et par logement pour éloigner les fraudeurs. Les commandes Alibaba, « While anyone can buy from Alibaba , there is a minimum order amount for purchases, meaning you can’t buy a single product. » Tout le monde peut acheter sur Alibaba, mais il y a une commande minimale. Le RFQ Green Pass d’Alibaba, « The RFQ Green Pass is a benefit that allows sellers to send quotes to buyers with RFQs, even when they’ve already received the maximum 10 quotes allowed by the system. » Un avantage pour les vendeurs qui peuvent envoyer plus de devis. Et les icônes de diamant Alibaba, « diamond icons represent a seller’s Supplier Online Performance Index (SOPI), a data-driven measure of their business performance , with higher levels indicated by more diamonds and orange icons, and a grey diamond indicating the lowest level. » Un indicateur de performance pour les vendeurs, avec plus de diamants pour les meilleurs.
Voilà, le céleri et le céleri-rave n’ont plus de secrets pour vous. Et vous voilà un peu plus savant sur la vérification en ligne et quelques expressions françaises. De quoi briller lors de votre prochain dîner… à moins que vous ne préfériez simplement croquer un bâtonnet de céleri en toute simplicité.
