Ah, la question cruciale de la quantité de riz par personne ! 🍚 Imagine-toi dans une jungle de riz, à la recherche de l’équilibre parfait entre assez et trop… C’est un peu comme jongler avec des grains de riz, mais en beaucoup plus délicieux ! 😉
La Magie des Portions:
1. La Recommandation Classique: On te suggère généralement autour de 60 grammes de riz par personne. Pour une portion plus généreuse, tu peux même viser les 75 grammes. Ces quantités sont pour du riz cru, histoire d’éviter les restes qui s’accumulent comme des trésors oubliés dans le fond du frigo.
— Que concocter avec du riz cuit pour un festin gourmand ?
2. Astuce du Verre à Moutarde: Un verre à moutarde peut être ton allié secret pour doser sans balance ni mesureur sophistiqué. Remplis ce fameux verre avec 50 grammes de riz cru (environ une cuillère à soupe bombée), et hop, tu as ta mesure magique par personne. Pratique, non ?
3. Les Types de Riz et Leurs Caprices: Avant de te lancer dans la cuisson, prends en compte le type de riz que tu utilises. Le blanc, le complet ou le basmati ont chacun leur caractère en termes d’absorption d’eau. Prévois entre 60 à 70 grammes pour une portion standard. Si tu as affaire à des ogres affamés, n’hésite pas à monter jusqu’à 80 ou 90 grammes.
4. Sportifs et Gourmands: Les sportifs ont besoin d’une dose plus copieuse pour recharger leurs batteries après l’effort : entre 100 et 130 grammes crus par personne devraient les combler ! Et si tes convives ont un appétit féroce ou que le riz est la star du plat, prévois un peu plus pour éviter les regards affamés.
5. La Clé Anti-Gaspillage: Doser correctement le riz t’aidera non seulement à éviter les restes embarrassants mais aussi à offrir une portion parfaitement ajustée à chaque convive.
Alors voilà, maintenant tu es armé(e) pour défier le royaume du riz avec assurance et précision ! N’hésite pas à adapter ces conseils en fonction des appétits voraces ou des estomacs délicats qui se présenteront à ta table. Bon appétit ! 🍚👩🍳
- La Recommandation Classique: Environ 60 grammes de riz par personne, ou 75 grammes pour une portion plus généreuse.
- Astuce du Verre à Moutarde: Utilise un verre à moutarde pour doser sans balance, environ 50 grammes de riz cru par personne.
- Les Types de Riz et Leurs Caprices: Prévois entre 60 à 70 grammes pour une portion standard, jusqu’à 80 ou 90 grammes pour les gros appétits.
- Sportifs et Gourmands: Entre 100 et 130 grammes crus par personne pour les sportifs, un peu plus pour les gros appétits ou plats à base de riz.
- La Clé Anti-Gaspillage: Doser correctement le riz évite les restes embarrassants et offre une portion ajustée à chaque convive.
