Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

La liqueur d'épine : définition, recettes, ingrédients et caractéristiques

3 min

produits

La liqueur d’épine : définition, recettes, ingrédients et caractéristiques

Ayngelina Borgan

Qu’est-ce que la liqueur D’épine ? Vous avez déjà entendu parler de la liqueur d’épine? Si ce n’est pas le cas, laissez-moi vous décrire cette boisson qui, pour certains, est…

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Le légume le plus sain : roquette et autres options à considérer

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3 min

Nutrition

Le légume le plus sain : roquette et autres options à considérer

Ayngelina Borgan

Quel est le légume le plus sain ? Ah, les légumes ! Ces petites merveilles vertes que nous avons été conditionnés à aimer depuis notre plus jeune âge. Vous savez,…

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Faut-il rincer l'orzo avant cuisson Réponses et conseils pratiques pour bien cuisiner

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4 min

techniques

Faut-il rincer l’orzo avant cuisson ? Réponses et conseils pratiques pour bien cuisiner

Ayngelina Borgan

Faut-il rincer l’orzo avant de le cuisiner ? La question existentielle enfin résolue ! Ah, l’orzo ! Cette petite pasta en forme de grain de riz qui nous fait de…

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Les pierogies : origine et influence polonaise ou italienne

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4 min

Cuisine

Les pierogies : origine et influence polonaise ou italienne ?

Ayngelina Borgan

Pierogi : Polonais ou Italien ? Ah, les pierogies ! Ces petites merveilles culinaires qui provoquent tant de débats. On peut se demander, sont-elles Polonaises, Italiennes, ou l’invention d’un excentrique…

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Congeler du poulet cuit : Mythes, règles de sécurité et conseils pratiques pour la congélation réussie

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12 min

Conservation

Congeler du poulet cuit : Mythes, règles de sécurité et conseils pratiques pour la congélation réussie

Ayngelina Borgan

Congeler du poulet cuit : le guide ultime pour les pros de la cuisine (et les débutants !) Congeler du poulet cuit : Mythe ou Réalité ? La vérité croustillante…

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Le bois de figuier pour la cheminée : avantages, inconvénients et conseils pratiques

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3 min

produits

Le bois de figuier pour la cheminée : avantages, inconvénients et conseils pratiques

Ayngelina Borgan

Est-ce que le bois de figuier est bon pour la cheminée ? La réponse courte et hilarante est : non, pas vraiment ! Mais ne partons pas tout de suite,…

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Pak Choï et Chiens : Avantages, Précautions et Préparation Sûre pour un Festin Végétal

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8 min

Nutrition

Pak Choï et Chiens : Avantages, Précautions et Préparation Sûre pour un Festin Végétal

Ayngelina Borgan

Pak Choï pour Chiens : Le Guide Ultime pour un Festin Végétal Sûr et Savoureux Absolument ! Oui, votre chien peut manger du pak choï. C’est même une excellente nouvelle…

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Pappardelles dans la soupe au poulet : un mariage surprenant et délicieux

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4 min

Recette

Pappardelles dans la soupe au poulet : un mariage surprenant et délicieux

Ayngelina Borgan

Pappardelle dans la soupe aux nouilles au poulet : L’aventure gourmande que vous n’attendiez pas ! Alors, la question brûlante qui vous taraude, c’est : peut-on vraiment mettre des pappardelles…

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Le Chateaubriand : Un plat de goût entre science et magie

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3 min

Cuisine

Le Chateaubriand : Un plat de goût entre science et magie

Ayngelina Borgan

Pourquoi le Chateaubriand est-il si bon ? Ah, le Chateaubriand, pièce maîtresse de la gastronomie française. Pourquoi tant de gens s’extasient-ils sur ce morceau de viande ? Accrochez-vous à vos…

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La salicorne contient-elle de l'iode Démêlons le vrai du faux sur ce légume salé.

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4 min

Nutrition

La salicorne contient-elle de l’iode ? Démêlons le vrai du faux sur ce légume salé.

Ayngelina Borgan

Salicorne et Iode : Mythe ou Réalité ? La Réponse Salée (mais pas Iodée !) Ah, la salicorne ! Ce petit légume marin qui pique et qui croustille sous la…

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