Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Les Italiens et l'utilisation des anchois dans leur sauce : la vérité révélée

4 min

Cuisine

Les Italiens et l’utilisation des anchois dans leur sauce : la vérité révélée

Ayngelina Borgan

Les Italiens mettent-ils des anchois dans leur sauce ? La réponse surprenante ! Ah, les anchois ! Ces petits poissons argentés qui divisent autant qu’ils excitent les papilles. La question…

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Comment déterminer si un avocat est prêt à être mangé

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3 min

Santé

Comment déterminer si un avocat est prêt à être mangé ?

Ayngelina Borgan

Comment savoir si un avocat est bon à consommer ? Ah, l’avocat ! Ce fruit crémeux qui embellit nos assiettes et qui fait rougir d’envie nos tartines. Mais comment déterminer…

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Quel alcool contribue le moins à la prise de poids abdominal Guide et révélations sur vos choix.

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14 min

Nutrition

Quel alcool contribue le moins à la prise de poids abdominal ? Guide et révélations sur vos choix.

Ayngelina Borgan

Quel est l’alcool qui fait le moins grossir le ventre ? La réponse pourrait bien vous surprendre… (et soulager votre jean !) Ah, l’éternelle question ! Celle qui taraude les…

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Mimosa et Bellini : Quelles Différences entre Ces Cocktails Fruités

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3 min

Recette

Mimosa et Bellini : Quelles Différences entre Ces Cocktails Fruités ?

Ayngelina Borgan

Bellini vs Mimosa : Deux Cocktails Qui Fait Rêver ! Ah, les cocktails ! Ces délicieux breuvages qui permettent d’échapper à la monotonie de la vie quotidienne. Parmi eux, deux…

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Les liquides ajoutés à un fumet lors de la production de stock

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3 min

techniques

Les liquides ajoutés à un fumet lors de la production de stock

Ayngelina Borgan

Ah, le fumet! Ce bouillon mystérieux qui murmure à l’oreille des palais délicats. Mais au fait, qu’est-ce qui se cache dans ce nectar, à part de l’eau, bien sûr ?…

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Réchauffer des merguez cuites : astuces et accompagnements pour un repas réussi

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6 min

techniques

Réchauffer des merguez cuites : astuces et accompagnements pour un repas réussi

Ayngelina Borgan

Comment réchauffer des merguez cuites ? Le guide ultime pour ne pas gâcher le plaisir ! Alors voilà, vous avez eu les yeux plus gros que le ventre lors de…

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Le pain de seigle au quotidien : avantages, inconvénients et impact sur la santé

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3 min

Nutrition

Le pain de seigle au quotidien : avantages, inconvénients et impact sur la santé

Ayngelina Borgan

Est-il bon de consommer du pain de seigle tous les jours ? Alors, est-ce que le pain de seigle est un héros de la santé que nous devrions tous inviter…

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Les inconvénients du pain de seigle : risques pour la santé et considérations à prendre en compte

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4 min

Nutrition

Les inconvénients du pain de seigle : risques pour la santé et considérations à prendre en compte

Ayngelina Borgan

Pain de seigle : le revers de la médaille ? Les inconvénients que personne ne vous dit ! Ah, le pain de seigle ! Ce pain rustique, souvent vanté pour…

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Recette

La Sauce au Diable : Histoire, Recette et Ingénieur Culinaire

Ayngelina Borgan

Sauce au Diable : Plus Qu’une Simple Piqure, Une Histoire Endiablée La sauce au diable, mes amis, ce n’est pas juste un nom rigolo pour impressionner la galerie. Non, c’est…

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3 min

Recette

Ghapama : Découverte d’un Plat Arménien Réputé et de Son Héritage Culturel

Ayngelina Borgan

Ghapama : Douceur d’Arménie, Mystère en Citrouille Ah, le Ghapama. Prononcez-le avec un léger roulement de ‘r’ pour impressionner vos amis, ou contentez-vous de sourire béatement en pensant à ce…

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