Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Comment réduire l'acidité du jus de tomate : 5 méthodes efficaces et savoureuses

7 min

Cuisine

Comment réduire l’acidité du jus de tomate : 5 méthodes efficaces et savoureuses

Ayngelina Borgan

Comment enlever l’acidité du jus de tomate ? Le guide ultime pour les palais délicats (et les estomacs sensibles !) Ah, le jus de tomate ! Cette boisson rougeoyante, gorgée…

Découvrir

Cuisson de la Chayotte : Guide Complet pour la Préparer à l'Eau

Découvrir

13 min

Recette

Cuisson de la Chayotte : Guide Complet pour la Préparer à l’Eau

Ayngelina Borgan

Vous vous demandez comment faire cuire de la chayotte dans l’eau ? C’est simple comme bonjour, et je vais vous guider pas à pas pour transformer ce drôle de légume…

Découvrir

Hellmann's : Propriété, origine et disponibilité sur le marché chinois

Découvrir

3 min

produits

Hellmann’s : Propriété, origine et disponibilité sur le marché chinois

Ayngelina Borgan

Est-ce que la Chine possède Hellmann’s? Ah, Hellmann’s ! La mayonnaise qui est plus souvent que non étalée sur nos sandwichs. Mais attendez une minute, qui possède vraiment cette précieuse…

Découvrir

L'équivalent lorrain du Ratafia : Découverte de la Lirette et de ses saveurs uniques

Découvrir

6 min

produits

L’équivalent lorrain du Ratafia : Découverte de la Lirette et de ses saveurs uniques

Ayngelina Borgan

Quel est donc cet illustre breuvage lorrain qui rivalise avec le Ratafia ? Accrochez-vous, on vous dévoile tout ! Ah, la Lorraine! Terre de Quiche, de mirabelles, et… de Lirette!…

Découvrir

Le meilleur liquide pour attendrir la viande : bicarbonate, saumure, vinaigre et plus encore.

Découvrir

3 min

techniques

Le meilleur liquide pour attendrir la viande : bicarbonate, saumure, vinaigre et plus encore.

Ayngelina Borgan

Quel est le meilleur liquide pour attendrir la viande? Ah, la viande ! Cet aliment dont nous rêvons lors de chaque barbecue. Mais parfois, elle peut se révéler plus dure…

Découvrir

Découvrir

12 min

Recette

Recette de Rate de Porc : Préparation, Astuces et Bienfaits à Découvrir

Ayngelina Borgan

La Rate de Porc : Plongée dans un Abats Méconnu et Conseils de Préparation du Porc Ah, la rate de porc. Un sujet qui ne soulève pas les foules au…

Découvrir

Épinards ou Blettes : Quel Légume Est Plus Nutritif pour Votre Santé

Découvrir

3 min

Nutrition

Épinards ou Blettes : Quel Légume Est Plus Nutritif pour Votre Santé ?

Ayngelina Borgan

Épinards contre Blettes : Le Match des Légumes Verts Feuillus ! Qui Va Gagner ? Vous êtes face au rayon des légumes, l’œil hésitant entre deux magnifiques verdoyantes options :…

Découvrir

4 min

Santé

Le Pain de Seigle : Un Super-Héros Anti-Inflammatoire à Découvrir

Ayngelina Borgan

Le Pain de Seigle : Super-Héros Anti-Inflammatoire Méconnu ? Vous vous demandez si le pain de seigle, ce pain un peu rustique qu’on trouve parfois à la boulangerie, peut réellement…

Découvrir

Découvrir

3 min

Recette

L’Art de l’Entrée Grecque : Saveurs et Origines de la Cuisine À la Grecque

Ayngelina Borgan

À la Grecque : Plus Grec Que Nature ? Vous êtes-vous déjà demandé ce que signifiait « à la grecque » dans un menu ? Non, ça ne veut pas dire que…

Découvrir

Le morceau le plus moelleux du veau et ses secrets de préparation

Découvrir

6 min

Cuisine

Le morceau le plus moelleux du veau et ses secrets de préparation

Ayngelina Borgan

Quel est le morceau le plus moelleux dans le veau ? La réponse pourrait bien vous surprendre ! Ah, le veau ! Cette viande délicate, subtile, qui nous fait saliver…

Découvrir