Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Diluer le Piment dans une Sauce : Techniques et Astuces Efficaces

3 min

Cuisine

Diluer le Piment dans une Sauce : Techniques et Astuces Efficaces

Ayngelina Borgan

Comment puis-je diluer le piment dans ma sauce ? Ah, cette douce tentation que sont les piments! On les ajoute un peu trop généreusement, et voilà, le plat devient une…

Découvrir

Manger du kaki à la vanille : recettes, astuces et conseils pour savourer ce fruit divin

Découvrir

4 min

Recette

Manger du kaki à la vanille : recettes, astuces et conseils pour savourer ce fruit divin

Ayngelina Borgan

Comment puis-je manger du kaki à la vanille ? Découvrez les secrets de ce fruit divin ! Alors, vous vous demandez comment manger ce fameux kaki à la vanille ?…

Découvrir

Découvrir

7 min

Cuisine

Sellou : La Douceur Sucrée de la Cuisine Marocaine et ses Origines Culturelles

Ayngelina Borgan

Le Maroc : Un Voyage Culinair et Culturel Épicé Ah, le Maroc! Terre de mystères, de souks animés et de saveurs qui chatouillent les papilles. Ce pays d’Afrique du Nord,…

Découvrir

Quand cuire le calamar pour éviter le caoutchouc : guide et conseils des chefs

Découvrir

4 min

techniques

Quand le calamar est-il cuit ? Guide sur la cuisson parfaite pour éviter le caoutchouc

Ayngelina Borgan

Quand le calamar est-il cuit ? Le guide ultime pour ne plus jamais manger du caoutchouc Ah, le calamar ! Ce mystérieux habitant des mers, parfois gluant, souvent délicieux, mais…

Découvrir

Les super-aliments bénéfiques pour les maladies auto-immunes

Découvrir

3 min

Nutrition

Les super-aliments bénéfiques pour les maladies auto-immunes

Ayngelina Borgan

Qu’est-ce qu’un super-aliment pour les maladies auto-immunes ? Si vous êtes en quête d’un superaliment capable de faire le ménage dans votre système immunitaire comme un aspirateur dans un marathon…

Découvrir

Pourquoi retirer la deuxième peau des châtaignes et révélations croustillantes sur leur préparation

Découvrir

4 min

techniques

Pourquoi retirer la deuxième peau des châtaignes et révélations croustillantes sur leur préparation ?

Ayngelina Borgan

Pourquoi enlever la deuxième peau des châtaignes ? La vérité croustillante révélée ! Alors, vous voilà, face à votre montagne de châtaignes fraîchement ramassées ou achetées au marché. Elles sont…

Découvrir

Différences clés entre pâtes et nouilles chinoises : ingrédients, fabrication et utilisation

Découvrir

4 min

Cuisine

Différences clés entre pâtes et nouilles chinoises : ingrédients, fabrication et utilisation

Ayngelina Borgan

Quelle est la différence entre des pâtes et des nouilles chinoises ? Ah, les pâtes et les nouilles chinoises ! Deux alliées incontournables de notre alimentation, mais qu’est-ce qui les…

Découvrir

Cuisson parfaite du steak sur l'œuf : Technique et conseils essentiels

Découvrir

3 min

Recette

Cuisson parfaite du steak sur l’œuf : Technique et conseils essentiels

Ayngelina Borgan

Comment cuire un steak sur l’œuf ? Si vous êtes ici, c’est probablement parce que vous rêvez de ce steak parfait, celui qui fait baver d’envie tous vos amis (et…

Découvrir

Le tzatziki : un délice savoureux, polyvalent et bon pour la santé

Découvrir

4 min

Nutrition

Le tzatziki : un délice savoureux, polyvalent et bon pour la santé

Ayngelina Borgan

Pourquoi le tzatziki est-il si bon ? Le secret enfin dévoilé ! Vous vous êtes déjà posé cette question cruciale, n’est-ce pas ? Pourquoi diable le tzatziki est-il aussi irrésistible…

Découvrir

Les pâtes plus fines que les fettuccine : découvrez linguine, spaghetti et capellini

Découvrir

4 min

Cuisine

Les pâtes plus fines que les fettuccine : découvrez linguine, spaghetti et capellini

Ayngelina Borgan

Vous vous demandez quelle pâte est plus fine que les fettuccine ? Accrochez-vous, on part en exploration culinaire ! Alors, vous êtes là, face à votre placard à pâtes, et…

Découvrir

Archives

Catégories

Ayngelina Borgan

Diluer le Piment dans une Sauce : Techniques et Astuces Efficaces

Manger du kaki à la vanille : recettes, astuces et conseils pour savourer ce fruit divin

Sellou : La Douceur Sucrée de la Cuisine Marocaine et ses Origines Culturelles

Quand le calamar est-il cuit ? Guide sur la cuisson parfaite pour éviter le caoutchouc

Les super-aliments bénéfiques pour les maladies auto-immunes

Pourquoi retirer la deuxième peau des châtaignes et révélations croustillantes sur leur préparation ?

Différences clés entre pâtes et nouilles chinoises : ingrédients, fabrication et utilisation

Cuisson parfaite du steak sur l’œuf : Technique et conseils essentiels

Le tzatziki : un délice savoureux, polyvalent et bon pour la santé

Les pâtes plus fines que les fettuccine : découvrez linguine, spaghetti et capellini

Quelle est la taille d’une coupe julienne et comment la réaliser chez vous ?

Quelle mandoline choisir ? Guide des meilleurs trancheurs pour tous les niveaux

Comment empêcher les carottes de bifurquer : conseils et techniques efficaces

Peut-on utiliser un robot culinaire comme une mandoline pour des tranches parfaites ?

Les bienfaits des carottes comme friandise pour les chiens et comment les intégrer dans leur alimentation

Comment Martha Stewart Prépare ses Carottes : Recette et Secrets de Cuisson