Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

8 min

Restaurant

Le Millas : Un Voyage entre Mètres, Miles et Culture Linguistique

Ayngelina Borgan

« Millas », Miles, et Mille et Une Façons de Se Perdre (ou de Se Retrouver) Parlons de « millas ». Ce mot intrigue. En bon français, vous vous interrogez. Qu’est-ce que cela signifie…

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8 min

Cuisine

Le Guide Complet du Bok Choy : Nutrition, Cuisine et Astuces Santé

Ayngelina Borgan

Le Chou Koi (Bok Choy) : Le Guide Ultime pour Devenir un Expert Sans Devenir Chou Alors, le chou koi, ou bok choy, pak choi, appelez-le comme vous voulez, c’est…

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L'os du bréchet de poulet : définition, emplacement et valeur culinaire

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3 min

Nutrition

L’os du bréchet de poulet : définition, emplacement et valeur culinaire

Ayngelina Borgan

L’os du bréchet du poulet, mais qu’est-ce que c’est au juste ? C’est cette petite fourchette osseuse que l’on trouve chez nos amis à plumes, un vestige amusant de leur…

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Le Hamour : Risques de mercure à connaître avant de le commander

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4 min

Nutrition

Le Hamour : Risques de mercure à connaître avant de le commander

Ayngelina Borgan

Le Hamour est-il riche en mercure? Ce qu’il faut absolument savoir avant de commander! Vous vous demandez si le Hamour, ce poisson succulent que l’on retrouve souvent à la carte…

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Recette

Marinade de 24 heures pour un Boeuf Bourguignon Savoureux et Tendre

Ayngelina Borgan

Boeuf Bourguignon : Le Guide Ultime pour une Tendreté et une Saveur Inégalées Ah, le bœuf bourguignon ! Ce plat mijoté réconfortant qui évoque les dîners dominicaux et les tablées…

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Manger du kaki le soir : risques, bienfaits et conseils de dégustation

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3 min

Nutrition

Manger du kaki le soir : risques, bienfaits et conseils de dégustation

Ayngelina Borgan

Est-ce qu’on peut manger le kaki le soir ? La réponse étonnante ! Ah, le kaki ! Ce petit fruit orangé qui ressemble à l’œuf d’un extraterrestre et qui a…

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Idées d'Entrées Parfaites Avant un Veau Marengo : Légumes, Vins et Histoire

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3 min

Recette

Idées d’Entrées Parfaites Avant un Veau Marengo : Légumes, Vins et Histoire

Ayngelina Borgan

Quelle entrée avant un veau marengo ? Ah, le veau Marengo ! Plat emblématique de la gastronomie française qui évoque autant le goût riche que des histoires épiques. Mais avant…

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La quête de la goyave la plus sucrée : focus sur la goyave rose et ses concurrentes

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4 min

Nutrition

La quête de la goyave la plus sucrée : focus sur la goyave rose et ses concurrentes

Ayngelina Borgan

Quelle goyave est la plus sucrée ? L’enquête juteuse ! Ah, la goyave ! Ce fruit tropical aux mille et une facettes, souvent dégusté sous le soleil radieux. Mais face…

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Qui détient Pain Away et quelle est son efficacité contre l'arthrite

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3 min

produits

Qui détient Pain Away et quelle est son efficacité contre l’arthrite ?

Ayngelina Borgan

Qui possède Pain Away ? Pour faire simple, Pain Away appartient désormais à Wellnex Life, une société australienne qui a récemment racheté cette marque de produits de soulagement de la…

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Les meilleures épices pour des associations réussies en cuisine

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5 min

Cuisine

Les meilleures épices pour des associations réussies en cuisine

Ayngelina Borgan

Quelles sont les épices qui se marient bien ? L’art subtil de l’assemblage épicé (et comment ne pas rater sa blanquette !) Ah, les épices ! Ces petites merveilles qui…

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