Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Combien de crevettes prévoir pour 8 personnes selon les portions et les occasions

3 min

Recette

Combien de crevettes prévoir pour 8 personnes selon les portions et les occasions ?

Ayngelina Borgan

Combien de crevettes pour 8 personnes ? Ah, les crevettes ! Qui peut leur résister ? Mais alors, pour un dîner entre amis ou en famille, avoir la bonne quantité…

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Le "Sucu" : Une Emblématique Sauce Sicilienne et Son Héritage Culturel

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3 min

Cuisine

Le « Sucu » : Une Emblématique Sauce Sicilienne et Son Héritage Culturel

Ayngelina Borgan

Vous vous demandez quel est le mot sicilien pour désigner la sauce ? La réponse est simple et savoureuse : c’est « U Sucu ». Oui, « U Sucu », ce mot qui chante…

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Différences entre la mayonnaise américaine et la mayonnaise française : ingrédients, textures et recettes

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3 min

produits

Différences entre la mayonnaise américaine et la mayonnaise française : ingrédients, textures et recettes

Ayngelina Borgan

American vs. French Mayonnaise Ah, mayonnaise. Ce condiment magique qui a le pouvoir de transformer un simple sandwich en un chef-d’œuvre culinaire ! Vous vous êtes déjà demandé ce qui…

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Différences entre pois gourmands et pois mange-tout : origine, cuisson et conseils pratiques

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3 min

Cuisine

Différences entre pois gourmands et pois mange-tout : origine, cuisson et conseils pratiques

Ayngelina Borgan

Quelle différence entre pois gourmands et pois mange-tout ? Ah, les pois ! Ces petites merveilles vertes qui, si elles avaient des pieds, s’empresseraient de danser une salsa à chaque…

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Laver les artichauts : conseils pour un nettoyage efficace et une bonne préparation

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4 min

techniques

Laver les artichauts : conseils pour un nettoyage efficace et une bonne préparation

Ayngelina Borgan

Est-ce qu’il faut laver les artichauts ? Ah, l’artichaut, ce légume fascinant qui ressemble à quelque chose entre une petite citrouille et un extraterrestre. Mais attendez ! Avant de plonger…

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Le lien entre carence en zinc et prise de poids : mythe ou réalité

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3 min

Santé

Le lien entre carence en zinc et prise de poids : mythe ou réalité ?

Ayngelina Borgan

La carence en zinc peut-elle causer une prise de poids ? Ah, le zinc ! Non, ce n’est pas le personnage secondaire de votre film préféré qui se bat contre…

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Honeynut et butternut : différences, cuisine et choix des courges expliqués

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3 min

produits

Honeynut et butternut : différences, cuisine et choix des courges expliqués

Ayngelina Borgan

Courge Honeynut vs. Butternut : C’est le même potiron, vraiment ? Alors, la question qui brûle toutes les lèvres des passionnés de courges (et oui, ça existe !) : la…

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Temps de cuisson des aliments : Guide complet pour cuisiner sans rater vos plats

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14 min

Cuisine

Temps de cuisson des aliments : Guide complet pour cuisiner sans rater vos plats

Ayngelina Borgan

Combien de temps faut-il cuire les aliments ? La Grande Question Culinaire (et Comment Ne Pas Tout Rater !) Ah, la cuisine ! Cet art ancestral, ce défi quotidien, cette…

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Cuisson de poisson au four : guide simple et étapes clés pour un plat réussi

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5 min

Recette

Cuisson de poisson au four : guide simple et étapes clés pour un plat réussi

Ayngelina Borgan

Comment cuire du poisson au four ? Le guide (vraiment) facile pour ne plus jamais le rater ! Alors, vous vous demandez comment cuire du poisson au four ? Excellente…

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