Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

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Recette

Comment cuire le Köy Mantısı ? Méthodes et conseils pratiques

Ayngelina Borgan

Köy Mantısı Nasıl Pişirilir? Ah, köy mantısı! Yürekten gelen, ev yapımı bir sevgi. Her lokması nostalji dolu. Bugün, bu lezzetli hamur işini nasıl pişireceğiz, biraz eğlence ile öğrenelim. Dikkat edin,…

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Carottes cuites : amis de la digestion ou responsables de ballonnements

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7 min

Santé

Carottes cuites : amis de la digestion ou responsables de ballonnements ?

Ayngelina Borgan

Est-ce que les carottes cuites font gonfler le ventre ? La vérité croustillante ! Ah, les carottes… Ces légumes orangés que nos parents nous forçaient à manger en nous promettant…

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Tout savoir sur le parfait français : origines, ingrédients, préparation et variantes.

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3 min

Recette

Tout savoir sur le parfait français : origines, ingrédients, préparation et variantes.

Ayngelina Borgan

Qu’est-ce qu’un parfait français ? Ah, le parfait français ! Ce dessert qui sonne chic et délicat, mais qui, je vous l’assure, n’est pas si difficile à réaliser. Alors, qu’est-ce…

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Qui doit éviter le quinoa 8 raisons de se méfier de ce super-aliment

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8 min

Santé

Qui doit éviter le quinoa ? 8 raisons de se méfier de ce super-aliment

Ayngelina Borgan

Qui devrait éviter le quinoa ? Les vérités croustillantes que personne ne vous dit ! Réponse courte et directe : Le quinoa, c’est un peu comme le voisin parfait, il…

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Forêt Noire et Gâteau : Comprendre les Différences Gourmandes et Saveurs Distinctes

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6 min

Cuisine

Forêt Noire et Gâteau : Comprendre les Différences Gourmandes et Saveurs Distinctes

Ayngelina Borgan

Forêt Noire contre Gâteau : Percer le Mystère Sucré (avec une Touche d’Humour Pâtissier) Ah, la pâtisserie ! Ce monde merveilleux où les œufs, la farine et le sucre se…

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9 min

produits

Maquereau frais : Guide gourmand du vocabulaire culinaire français et ses diversites

Ayngelina Borgan

Poisson, Frais et Filet : Votre Guide Gourmand du Vocabulaire Culinaire Français (et un peu plus !) Ah, la langue française et sa gastronomie… C’est un peu comme un bon…

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7 min

Recette

Risoni : Guide complet pour cuisiner ces pâtes en forme de riz et découvrir leurs bienfaits

Ayngelina Borgan

Risoni contre Orzo : Percer le mystère de ces pâtes en forme de riz (et comment les cuisiner comme un pro) Vous êtes-vous déjà retrouvé devant un paquet de pâtes…

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Quelle quantité de sel pour une cuisson parfaite du crabe

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4 min

Recette

Quelle quantité de sel pour une cuisson parfaite du crabe ?

Ayngelina Borgan

La Mer à Votre Marmite : Le Secret du Sel pour un Crabe Parfaitement Cuit ! Ah, le crabe ! Ce crustacé à la chair délicate, promesse de festins mémorables…

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Cuisiner du gibier tendre : astuces et techniques pour un plat savoureux

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4 min

Recette

Cuisiner du gibier tendre : astuces et techniques pour un plat savoureux

Ayngelina Borgan

Comment puis-je cuisiner du gibier pour qu’il soit tendre ? La réponse qui va vous surprendre (ou pas) ! Ah, le gibier ! Cette viande au goût sauvage et authentique.…

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Risotto allo scoglio : définition et traduction en anglais du plat italien

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3 min

Cuisine

Risotto allo scoglio : définition et traduction en anglais du plat italien

Ayngelina Borgan

Risotto Allo Scoglio : Le Mystère Gourmand Dévoilé en Français (et en Anglais, Bien Sûr !) Ah, le risotto allo scoglio ! Ce nom sonne comme une douce mélodie italienne,…

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