Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

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Recette

Recettes Colombiennes : Plats, Boissons et Saveurs Typiques à Découvrir

Ayngelina Borgan

Découverte de la Colombie à Travers ses Plats et Boissons Typiques Ah, la Colombie! Ce pays aux mille couleurs ne se contente pas de ravir les yeux avec ses paysages…

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Comprendre le fromage frais : dégustation, alternatives et recette maison

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3 min

Nutrition

Comprendre le fromage frais : dégustation, alternatives et recette maison

Ayngelina Borgan

Qu’est-ce que le frais dans la nourriture ? Ah, le « frais » dans la nourriture ! Un concept qui évoque le verger en fleur, une brise printanière, et bien sûr, ce…

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Nettoyer les machines à pâtes : étapes et conseils pour un entretien efficace

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3 min

techniques

Nettoyer les machines à pâtes : étapes et conseils pour un entretien efficace

Ayngelina Borgan

Should You Wash Pasta Makers? Alors, vous vous demandez si vous devez laver votre machine à pâtes, n’est-ce pas ? Accrochez-vous à votre spatule ! On va plonger dans le…

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Recette

Loup au Grill : Guide Complet sur le Loup de Mer et ses Secrets Culinaires

Ayngelina Borgan

Loup au Grill : Guide Gourmand et Mythologique du Bar Européen Ah, le loup ! Non, pas celui qui hurle à la lune, mais celui qui frétille dans votre assiette,…

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L'Americano : Le cocktail italien à base de Campari et vermouth

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6 min

Recette

L’Americano : Le cocktail italien à base de Campari et vermouth

Ayngelina Borgan

La question existentielle du jour : Comment diable s’appelle ce cocktail à base de Campari et de vermouth ? Ah, les cocktails ! Ces breuvages divins qui égayent nos apéritifs…

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Les crabes sont-ils agressifs Démystification des comportements et vérités croustillantes

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6 min

Santé

Les crabes sont-ils agressifs ? Démystification des comportements et vérités croustillantes

Ayngelina Borgan

Les crabes sont-ils agressifs ? Démystifions les mythes et révélons la vérité croustillante ! Alors, les crabes, ces petites créatures à pinces qui se baladent sur la plage ou au…

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Quelle partie du pak choi est comestible et quels sont ses bienfaits

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8 min

Nutrition

Quelle partie du pak choi est comestible et quels sont ses bienfaits ?

Ayngelina Borgan

Quelle partie du pak choi est comestible ? La réponse va vous surprendre (ou pas !) Ah, le pak choi ! Ce légume asiatique croquant et feuillu qui ressemble un…

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La farine : bénéfices, limites et choix judicieux pour une alimentation équilibrée

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5 min

Nutrition

La farine : bénéfices, limites et choix judicieux pour une alimentation équilibrée

Ayngelina Borgan

Est-ce que la farine, c’est bon pour la santé ? La réponse pourrait bien vous surprendre ! Ah, la farine ! Ce pilier de nos placards, présente dans tant de…

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Manger des carottes râpées : bienfaits pour la santé et conseils de dégustation

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5 min

Nutrition

Manger des carottes râpées : bienfaits pour la santé et conseils de dégustation

Ayngelina Borgan

Est-ce bon de manger des carottes râpées ? La réponse pourrait bien vous surprendre (ou pas !) Alors, la grande question existentielle qui taraude l’humanité (enfin, peut-être pas si existentielle…

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Rehausser le Goût d'un Plat : Techniques et Ingrédients Essentiels pour Équilibrer Saveurs et Senteurs

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13 min

techniques

Rehausser le Goût d’un Plat : Techniques et Ingrédients Essentiels pour Équilibrer Saveurs et Senteurs

Ayngelina Borgan

Vous vous demandez comment transformer un plat fade en une explosion de saveurs ? C’est un art, une science, et parfois, un peu de magie culinaire. Heureusement, pas besoin d’être…

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