Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Le salami : Histoire, recettes et secrets de cette charcuterie italienne

7 min

produits

Le salami : Histoire, recettes et secrets de cette charcuterie italienne

Ayngelina Borgan

Quel est le pays d’origine du salami ? Accrochez-vous, ça va charcuter ! Ah, le salami ! Cette star de l’apéro, ce pilier de la planche de charcuterie, ce compagnon…

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4 min

Recette

Desserts Faciles qui Étonnent : Sélection de Recettes et d’Inspiration

Ayngelina Borgan

Le Monde Merveilleux et (Parfois) Déroutant des Desserts Ah, les desserts ! Qui pourrait y résister ? Ces douceurs qui viennent ponctuer nos repas, réconforter nos petits coups de blues…

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Hacher de la viande avec un couteau : techniques, erreurs à éviter et conseils essentiels

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3 min

techniques

Hacher de la viande avec un couteau : techniques, erreurs à éviter et conseils essentiels

Ayngelina Borgan

Comment puis-je hacher de la viande avec un couteau ? Ah, la viande hachée. Que serait un bon burger sans ce délice savoureux ? Bien sûr, on pourrait acheter un…

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La steak la moins dure : Guide pour choisir le meilleur morceau tendre

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2 min

Nutrition

La steak la moins dure : Guide pour choisir le meilleur morceau tendre

Ayngelina Borgan

Quelle est la steak la moins dure ? Avez-vous déjà pris une bouchée d’un steak qui ressemblait à un chew toy pour chien ? Oui, je parle de ce genre…

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Pourquoi la Goyave Peut-elle Causer des Douleurs Abdominales

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4 min

Santé

Pourquoi la Goyave Peut-elle Causer des Douleurs Abdominales ?

Ayngelina Borgan

Pourquoi Mon Ventre Gronde-t-il Après Avoir Croqué Dans une Goyave ? Ah, la goyave ! Ce fruit tropical qui nous transporte instantanément sous les cocotiers, les pieds dans le sable…

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Peut-on congeler un gâteau au fromage à la crème : conseils et précautions à connaître

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3 min

Conservation

Peut-on congeler un gâteau au fromage à la crème : conseils et précautions à connaître

Ayngelina Borgan

Peut-on congeler un gâteau contenant du fromage à la crème ? Ah, la congélation, ce mode de vie qui nous pousse à nous demander s’il est acceptable de glacer notre…

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Comment obtenir de grosses bulles dans le pain : techniques et astuces essentielles

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4 min

Recette

Comment obtenir de grosses bulles dans le pain : techniques et astuces essentielles

Ayngelina Borgan

Comment avoir de grosses bulles dans le pain ? Vous avez sûrement déjà goûté à ce pain délicieux avec ces grosses bulles qui explosent presque en bouche. Eh bien, ne…

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Les bienfaits surprenants du blanc de poireaux pour la santé et la cuisine

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4 min

Nutrition

Les bienfaits surprenants du blanc de poireaux pour la santé et la cuisine

Ayngelina Borgan

Quels sont les bienfaits du blanc de poireaux ? Ah, le poireau ! Ce légume que l’on sous-estime souvent au profit de son voisin, la carotte. Pourtant, ne vous laissez…

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7 min

Recette

Petits Gâteaux Individuels : Un Guide Complet sur Délices et Astuces de Conservation

Ayngelina Borgan

Petits Gâteaux Individuels : Un Guide Gourmand et Approfondi Ah, les petits gâteaux… Ces douceurs miniatures qui illuminent les vitrines des pâtisseries et nos tables de dessert. Mais au-delà de…

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Cuire du poisson sans nettoyage : quand est-ce acceptable

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5 min

techniques

Cuire du poisson sans nettoyage : quand est-ce acceptable ?

Ayngelina Borgan

Peut-on réellement cuire du poisson sans passer par la case « nettoyage » ? La réponse va vous surprendre (ou pas !) Alors, la question qui brûle toutes les lèvres des apprentis…

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