Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Savoir si le riz est périmé : signes, conservation et astuces essentielles

5 min

Expiration

Comment vérifier la limite de péremption du riz : astuces et conseils essentiels

Ayngelina Borgan

Comment savoir si le riz est périmé ? L’inspecteur Riz mène l’enquête ! Ah, le riz ! Cette petite graine miraculeuse qui nous nourrit et nous accompagne dans nos aventures…

Découvrir

Découvrir

4 min

Recette

Maîtriser l’Art de Clarifier un Œuf : Guide Pratique et Techniques Essentielles

Ayngelina Borgan

L’Art Subtil de Clarifier un Œuf : Guide Pratique et Impertinent Ah, l’œuf clarifié ! Derrière ce terme technique se cache une opération culinaire simple, mais ô combien essentielle. En…

Découvrir

Le Cookeo : un allié indispensable en cuisine ou un simple gadget

Découvrir

14 min

produits

Le Cookeo : un allié indispensable en cuisine ou un simple gadget ?

Ayngelina Borgan

Est-ce que le Cookeo est vraiment utile ? La réponse qui va vous surprendre (ou pas !) Alors, la question qui brûle toutes les lèvres : Est-ce que le Cookeo…

Découvrir

Le Poivron : Fruits Surprise ou Légumes Égarés

Découvrir

4 min

Nutrition

Le Poivron : Fruits Surprise ou Légumes Égarés ?

Ayngelina Borgan

Poivron : Fruit ou Légume ? La Réponse Épicée (et Surprenante !) Alors, parlons peu, parlons bien : le poivron, est-ce un fruit ou un légume ? C’est la question…

Découvrir

Kahlua dans le Tiramisu : Réalité ou Mythe Découvrez les Secrets de ce Dessert Iconique

Découvrir

6 min

Recette

Kahlua dans le Tiramisu : Réalité ou Mythe ? Découvrez les Secrets de ce Dessert Iconique

Ayngelina Borgan

Tiramisu et Kahlua : Le Duo Inattendu ? La Réponse (Avec un Soupçon d’Humour) Alors, la grande question qui brûle toutes les lèvres des amateurs de desserts italiens : y…

Découvrir

Quel fruit ne pas mélanger avec les pommes Évitez les erreurs de conservation.

Découvrir

3 min

Nutrition

Quel fruit ne pas mélanger avec les pommes ? Évitez les erreurs de conservation.

Ayngelina Borgan

Quel fruit ne pas mettre avec les pommes ? Un vrai casse-tête fruité ! Quand on parle de fruits, les pommes sont souvent en tête de liste. Elles sont croquantes,…

Découvrir

Découvrir

7 min

Recette

Recettes d’Eau-de-Vie : Guide Complet pour Apprécier ce Spiritueux Ancestral

Ayngelina Borgan

Eau-de-Vie : Le Guide Ultime pour Apprécier et Comprendre ce Spiritueux Ancestral L’eau-de-vie, ce nectar fruité et puissant, évoque souvent des images de traditions ancestrales et de savoir-faire artisanal. Mais…

Découvrir

Découvrir

7 min

Recette

Soufflé Reblochon : Recette et Secrets pour un Plat Savoureux et Réussi

Ayngelina Borgan

Le Soufflé : Un Nuage de Délices Français (et Comment Ne Pas Le Rater) Ah, le soufflé. Rien que le mot évoque des images de dîners élégants et de chefs…

Découvrir

Comment les Vikings consommaient-ils le skyr au quotidien

Découvrir

3 min

Cuisine

Comment les Vikings consommaient-ils le skyr au quotidien ?

Ayngelina Borgan

Comment les Vikings mangeaient-ils le skyr ? Ah, le skyr ! Ce n’est pas juste un vêtement tendance. C’est un produit laitier que même les Vikings adoraient ! Oui, vous…

Découvrir

Cuisson des Calamars à la Poêle : Recette, Astuces et Erreurs à Éviter

Découvrir

5 min

Recette

Cuisson des Calamars à la Poêle : Recette, Astuces et Erreurs à Éviter

Ayngelina Borgan

Vous vous demandez comment cuire des calamars à la poêle pour qu’ils soient tendres et savoureux ? Ne cherchez plus, vous êtes au bon endroit ! Préparer des calamars à…

Découvrir