Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Laisser la nourriture dans le Cookeo : conseils et recommandations pratiques

3 min

Conservation

Laisser la nourriture dans le Cookeo : conseils et recommandations pratiques

Ayngelina Borgan

Est-il possible de laisser la nourriture dans le Cookeo ? Vous avez enfin réussi à préparer ce plat délicieux avec votre Cookeo, mais voilà, la question qui vous hante :…

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Contre-indications et précautions liées à l'ail des ours

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3 min

Santé

Contre-indications et précautions liées à l’ail des ours

Ayngelina Borgan

Quelles sont les contre-indications de l’ail des ours ? Alors, l’ail des ours, ce petit prodige de la nature, ne vient pas sans une petite mise en garde. Que ce…

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L'histoire du steak Prego : d'origine burlesque à plat familial du Portugal

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7 min

produits

L’histoire et l’origine du steak Prego, sandwich emblématique du Portugal

Ayngelina Borgan

D’où vient le steak Prego ? L’histoire savoureuse d’un sandwich portugais emblématique Vous vous demandez d’où vient ce délicieux sandwich au steak, le Prego ? Accrochez-vous, car l’histoire de ce…

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King Cake et Rosca de Reyes : Similitudes et Différences dans les Traditions Sucrées

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4 min

Cuisine

King Cake et Rosca de Reyes : Similitudes et Différences dans les Traditions Sucrées

Ayngelina Borgan

Est-ce que le king cake est le même que la Rosca de Reyes ? Accrochez-vous à vos fourchettes, mes amis ! C’est le moment de plonger dans l’univers sucré des…

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Temps de trempage optimal de la viande dans le lait pour attendrir et infuser les saveurs

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4 min

Recette

Temps de trempage optimal de la viande dans le lait pour attendrir et infuser les saveurs

Ayngelina Borgan

Combien de temps faites-vous tremper la viande dans le lait ? Alors, combien de temps faut-il faire tremper la viande dans le lait, me demandez-vous ? Eh bien, accrochons-nous à…

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Techniques efficaces pour attendrir la poule et éviter qu'elle ne soit sèche

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5 min

techniques

Techniques efficaces pour attendrir la poule et éviter qu’elle ne soit sèche

Ayngelina Borgan

Comment attendrir la poule ? Ah, la volaille ! Un plat savoureux qui fait voyager nos papilles. Mais, soyons honnêtes, parfois, nos poules peuvent être plus dures que la vie…

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Ingrédients essentiels de la soubressade : composition et spécificités de cette charcuterie populaire

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3 min

Recette

Ingrédients essentiels de la soubressade : composition et spécificités de cette charcuterie populaire

Ayngelina Borgan

Quels sont les ingrédients de la soubressade ? Vous avez probablement croisé cette merveille appelée soubressade dans un menu, en regardant une photo appétissante ou même en visitant Majorque. Mais…

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Quel goût unique offre la trouspinette, l'apéritif vendéen prisé

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6 min

Cuisine

Quel goût unique offre la trouspinette, l’apéritif vendéen prisé ?

Ayngelina Borgan

Quel Goût a la Troussepinette ? L’Apéritif Vendéen Révélé (et Adoré !) Ah, la trouspinette ! Si vous vous demandez quel goût a cette boisson mystérieuse, accrochez-vous, car on va…

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Quand éviter de manger le saucisson pour préserver sa santé

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3 min

Nutrition

Quand éviter de manger le saucisson pour préserver sa santé ?

Ayngelina Borgan

Quand ne pas manger le saucisson ? Ah, le saucisson ! Ce délice charcutier qui occupe une place d’honneur dans nos apéros. Mais avant de croquer dans une belle tranche,…

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