Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Combien de kilos pouvez-vous perdre en mangeant une pomme chaque jour

4 min

Nutrition

Combien de kilos pouvez-vous perdre en mangeant une pomme chaque jour ?

Ayngelina Borgan

Combien de kilos en moins sur la balance en croquant une pomme chaque jour ? La réponse pourrait bien vous surprendre ! Ah, la question fatidique ! Celle que tout…

Découvrir

Hummus et maladie de Crohn : ami ou ennemi pour votre intestin

Découvrir

5 min

Santé

Hummus et maladie de Crohn : ami ou ennemi pour votre intestin ?

Ayngelina Borgan

Hummus et la maladie de Crohn : Ami ou ennemi de votre intestin ? Alors, la question qui brûle toutes les lèvres (et peut-être les intestins) : le houmous est-il…

Découvrir

Découvrir

5 min

Nutrition

Ingrédients et Utilisations de la Sauce Dragon : Tout Savoir sur ce Condiment Célèbre

Ayngelina Borgan

Sauce Dragon : Mais qu’est-ce que c’est que ce truc ? Alors, la sauce dragon… Rien que le nom, ça intrigue, non ? On imagine des flammes, des épices qui…

Découvrir

Agneau confit ou rôti : Mijoteuse versus four pour une cuisson parfaite

Découvrir

12 min

techniques

Agneau confit ou rôti : Mijoteuse versus four pour une cuisson parfaite

Ayngelina Borgan

Agneau confit ou rôti au four : Lequel choisir ? Agneau confit ou rôti au four : Lequel sublimera votre plat ? Ah, l’agneau ! Cette viande noble qui évoque…

Découvrir

Doit-on rincer les pappardelles Débat sur la cuisson parfaite et les conseils des chefs

Découvrir

3 min

techniques

Doit-on rincer les pappardelles ? Débat sur la cuisson parfaite et les conseils des chefs

Ayngelina Borgan

Do You Rinse Pappardelle? La Grande Question Pastatistique C’est une question qui a tourmenté les cuisiniers et les amateurs de pâtes depuis l’aube des temps. Bon, d’accord, depuis que quelqu’un…

Découvrir

Découvrir

6 min

produits

La Cassonade : Secrets et Variétés de ce Sucre Prisé

Ayngelina Borgan

La Cassonade : Douceur Brune et Mystères Sucriers Dévoilés Ah, la cassonade! Ce sucre brun au nom chantant évoque des douceurs d’antan et des arômes caramélisés. Mais au fond, c’est…

Découvrir

Percer les merguez : mythes, méthodes et cuisson parfaite

Découvrir

7 min

techniques

Percer les merguez : mythes, méthodes et cuisson parfaite

Ayngelina Borgan

Faut-il percer le mystère des merguez ? Percer ou ne pas percer, telle est la question ! Ah, les merguez ! Ces petites saucisses rouges épicées qui annoncent l’été, les…

Découvrir

Le Tronçon : Guide Complet pour Maîtriser ce Détail Essentiel en Cuisine

Découvrir

3 min

techniques

Le Tronçon : Guide Complet pour Maîtriser ce Détail Essentiel en Cuisine

Ayngelina Borgan

Qu’est-ce qu’un tronçon en cuisine ? La réponse en saveurs ! Alors, un tronçon en cuisine, c’est quoi au juste ? Imaginez-vous en train de déguster un bon plat de…

Découvrir

Quel fromage cache le surnom de "fromage à rat"

Découvrir

4 min

produits

Quel fromage cache le surnom de « fromage à rat » ?

Ayngelina Borgan

Quel est ce fromage que l’on surnomme « fromage à rat » ? Mystères et révélations fromagères ! Vous vous êtes déjà demandé quel fromage se cache derrière ce surnom peu flatteur…

Découvrir

Éplucher le butternut : conseils, astuces et vérité sur sa peau comestible

Découvrir

6 min

techniques

Éplucher le butternut : conseils, astuces et vérité sur sa peau comestible

Ayngelina Borgan

Faut-il éplucher le butternut ? Le Guide Ultime (et Humoristique) de l’Épluchage de Courge ! Est-ce qu’il faut éplucher le butternut ? La question existentielle de l’automne, enfin résolue !…

Découvrir