Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Faire de la semoule au Cookeo : préparation, cuisson et astuces pour un plat réussi

3 min

Recette

Faire de la semoule au Cookeo : préparation, cuisson et astuces pour un plat réussi

Ayngelina Borgan

Comment faire de la semoule au Cookeo ? Un guide ludique et gourmand ! Ah, la semoule ! Ce grain léger et délicieux qui se transforme en un plat réconfortant.…

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L'importance du lait dans la préparation d'une omelette parfaite

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7 min

Recette

L’importance du lait dans la préparation d’une omelette parfaite

Ayngelina Borgan

Ah, l’omelette ! Ce plat simple en apparence, mais qui cache en réalité tout un monde de subtilités culinaires. Et la question fatidique que tout apprenti cuisinier se pose un…

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Manger des œufs crus dans la glace : quels risques et alternatives

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5 min

Santé

Manger des œufs crus dans la glace : quels risques et alternatives ?

Ayngelina Borgan

La question brûlante : Peut-on manger des œufs crus dans la glace ? La vérité révélée ! Ah, la glace… cette douce tentation qui nous sauve des journées caniculaires et…

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Mettre un Panier dans un Cookeo : Installation et Astuces pour Réussir

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5 min

techniques

Mettre un Panier dans un Cookeo : Installation et Astuces pour Réussir

Ayngelina Borgan

Votre Cookeo et son Panier : Une Histoire d’Amour… Compliquée ? Ah, le Cookeo ! Ce fidèle allié culinaire qui trône fièrement sur votre plan de travail. Il mijote, il…

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Gambas : Amies de Votre Santé ou Risques à Éviter Complète Analyse et Conseils.

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16 min

Nutrition

Gambas : Amies de Votre Santé ou Risques à Éviter ? Complète Analyse et Conseils.

Ayngelina Borgan

Crevettes Gambas : Amis ou Ennemis de Votre Bien-être ? Le Verdict Étonnant ! Alors, les gambas, ces petites créatures roses qu’on adore griller l’été, sont-elles vraiment bonnes pour nous…

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Quand et comment utiliser le piment pour relever vos plats en cuisine

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6 min

techniques

Quand et comment utiliser le piment pour relever vos plats en cuisine ?

Ayngelina Borgan

Quand mettre le piment dans un plat ? La question brûlante (littéralement !) que tout cuisinier se pose Alors, la grande question : quand faut-il jeter ce petit diable de…

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Les Légumes Idéaux pour Accompagner les Champignons en Cuisine

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10 min

Recette

Les Légumes Idéaux pour Accompagner les Champignons en Cuisine

Ayngelina Borgan

Quels légumes se marient bien avec les champignons ? Découvrez les alliances parfaites ! Ah, les champignons ! Ces petites merveilles de la nature, à la fois humbles et raffinées.…

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Pourquoi ajouter du vinaigre dans le ragoût de bœuf : astuces et bienfaits pour sublimer la recette

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4 min

Nutrition

Pourquoi ajouter du vinaigre dans le ragoût de bœuf : astuces et bienfaits pour sublimer la recette ?

Ayngelina Borgan

Pourquoi ajouter du vinaigre dans le ragoût de boeuf ? Ah, le ragoût de boeuf. Ce plat réconfortant que l’on adore déguster lors des longues soirées d’hiver, enroulé dans une…

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Attendrir des calamars avec du bicarbonate de soude et du lait : Guide pratique

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3 min

techniques

Attendrir des calamars avec du bicarbonate de soude et du lait : Guide pratique

Ayngelina Borgan

Comment attendrir des calamars avec du bicarbonate de soude ? Ah, les calamars ! Ces petites créatures marines qui peuvent nous faire tomber amoureux… ou nous donner la dent dure.…

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Couper du poulet avec des ciseaux : Avantages, précautions et techniques professionnelles

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3 min

techniques

Couper du poulet avec des ciseaux : Avantages, précautions et techniques professionnelles

Ayngelina Borgan

Est-il acceptable de couper du poulet avec des ciseaux ? Ah, la cuisine. Un véritable champ de bataille où des ingrédients se battent pour gagner notre cœur (et notre estomac).…

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