Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Prononciation correcte de "gigot d'agneau" et son importance en gastronomie

3 min

techniques

Prononciation correcte de « gigot d’agneau » et son importance en gastronomie

Ayngelina Borgan

Comment prononcer « gigot d’agneau » ? Vous vous êtes déjà demandé comment prononcer « gigot d’agneau » ? Ne soyez pas trop dur avec vous-même, ce n’est pas comme si vous étiez sur…

Découvrir

Meilleures farines pour perdre du poids : Guide des farines complètes et IG à connaître

Découvrir

4 min

Nutrition

Meilleures farines pour perdre du poids : Guide des farines complètes et IG à connaître

Ayngelina Borgan

Quelle est la meilleure farine pour perdre du poids ? La réponse qui va vous bluffer ! Alors, vous voilà lancé(e) dans la grande aventure de la perte de poids…

Découvrir

Cuisson rapide au four : astuces pratiques et mythes à connaître

Découvrir

4 min

techniques

Cuisson rapide au four : astuces pratiques et mythes à connaître

Ayngelina Borgan

Comment faire cuire plus vite au four ? Les astuces (et les mythes !) dévoilés Ah, le four… Cet appareil magique qui transforme des ingrédients bruts en plats savoureux. Mais…

Découvrir

Le koji : essentiel pour la fabrication du miso et ses bienfaits

Découvrir

3 min

Nutrition

Le koji : essentiel pour la fabrication du miso et ses bienfaits

Ayngelina Borgan

Qu’est-ce que le koji dans le miso ? Si vous vous êtes déjà demandé ce qu’est ce mystérieux koji qu’on rencontre souvent dans les recettes de miso, vous n’êtes pas…

Découvrir

Quel groupe ethnique consomme le plus de fruits de mer et pourquoi

Découvrir

3 min

Nutrition

Quel groupe ethnique consomme le plus de fruits de mer et pourquoi ?

Ayngelina Borgan

Quel groupe ethnique mange le plus de fruits de mer ? Bonjour à tous les amateurs de fruits de mer et autres créatures aquatiques ! Vous êtes-vous déjà demandé quelle…

Découvrir

Découvrir

5 min

Recette

Cookies Parfaits : Le Rôle Essentiel du Jaune d’œuf dans la Recette

Ayngelina Borgan

Le Jaune d’œuf : Ingrédient Secret pour des Cookies Parfaits (et Plus Encore!) Vous vous demandez peut-être quel est le rôle exact du jaune d’œuf dans vos cookies préférés ?…

Découvrir

Les Artichauts et la Santé Rénale : Avantages et Précautions à Connaître

Découvrir

4 min

Santé

Les Artichauts et la Santé Rénale : Avantages et Précautions à Connaître

Ayngelina Borgan

Les Artichauts : Vos Reins Vont-ils Crier Miséricorde ? Décryptage Gourmand et Rénal ! Alors, parlons franchement, l’artichaut et vos reins, est-ce le début d’une belle histoire d’amour ou une…

Découvrir

Charcuterie pendant la grossesse : quelles options pour les futures mamans

Découvrir

7 min

Santé

Charcuterie pendant la grossesse : quelles options pour les futures mamans ?

Ayngelina Borgan

Quelle charcuterie est autorisée pour une femme enceinte ? La réponse en détails (et avec humour !) Ah, la grossesse ! Neuf mois de joie, d’attente, de petits pieds qui…

Découvrir

Le Dernier Repas de Napoléon : Les Détails de Son Petit Déjeuner Avant de Mourir

Découvrir

4 min

Nutrition

Le Dernier Repas de Napoléon : Les Détails de Son Petit Déjeuner Avant de Mourir

Ayngelina Borgan

Le Dernier Festin de Napoléon : Un Petit Déjeuner Royal Avant le Grand Départ ? Ah, Napoléon Bonaparte ! L’Empereur, le conquérant, l’homme qui a fait trembler l’Europe… et qui,…

Découvrir

Découvrir

11 min

produits

California Roll : Un Sushi Américain aux Ingrédients Surprenants et à la Valeur Nutritionnelle Étonnante

Ayngelina Borgan

Le California Roll : Plus qu’un Simple Sushi pour Débutants Ah, le California roll. Ce nom évoque des images de soleil, de plages et de sushi. Pour beaucoup, c’est la…

Découvrir