Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Comment préparer des pommes sans vide-pomme : techniques et astuces pratiques

4 min

Recette

Comment préparer des pommes sans vide-pomme : techniques et astuces pratiques

Ayngelina Borgan

Comment faire sans vide des pommes ? Le guide ultime pour les aventuriers de la cuisine ! Alors, vous voilà, prêt à conquérir une recette divine aux pommes. Imaginez, une…

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11 min

produits

Les oignons grelots : petits bulbes aux multiples usages et saveurs en cuisine

Ayngelina Borgan

L’Oignon: Plus qu’une Simple Larme à l’Œil Ah, l’oignon! Ce bulbe modeste, souvent tenu pour acquis, mais ô combien essentiel dans nos cuisines. Avouons-le, qui n’a jamais versé une larme…

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3 min

Nutrition

Les fruits qui commencent par H : couleurs et délices à découvrir

Ayngelina Borgan

Quel fruit commence par H ? Ah, la lettre H ! Ce n’est pas seulement le son que l’on fait quand on se coince la main dans une porte. C’est…

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Techniques et astuces pour obtenir un croissant croustillant et savoureux

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3 min

techniques

Techniques et astuces pour obtenir un croissant croustillant et savoureux

Ayngelina Borgan

Comment Rendre un Croissant Croustillant ? Ah, le croissant ! Cette délicieuse pâtisserie française qui fait chavirer les cœurs (et les estomacs) au petit-déjeuner. Mais que faire quand le croissant,…

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Recette

Menu de Noël : Traditions, Plats Savoureux et Idées Originales pour un Réveillon Réussi

Ayngelina Borgan

Le Guide Ultime du Repas de Noël : Traditions, Tendances et Tuyaux Savoureux Ah, Noël! Cette période de l’année où l’on se demande si on va survivre aux repas de…

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Recette

Que manger le Vendredi Saint : Plats autorisés et ceux à éviter

Ayngelina Borgan

Le Vendredi Saint à Table: Guide de Survie Gourmande (ou Presque) Ah, le Vendredi Saint! Ce jour où l’Église nous invite à la sobriété, voire à la privation. Mais entre…

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7 min

techniques

Cuisson au Court-Bouillon : Techniques et Recettes pour un Plat Réussi

Ayngelina Borgan

Maîtriser l’Art du Court-Bouillon : Plus Simple et Savoureux que Vous Ne le Pensez Vous avez déjà entendu parler de court-bouillon, mais vous vous demandez encore de quoi il s’agit…

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10 min

Recette

Amaretto : Idées de mélanges surprenants et accords gustatifs à découvrir

Ayngelina Borgan

Amaretto : Avec quoi mélanger cette liqueur divine ? Découvrez des associations surprenantes ! Amaretto : Avec quoi mélanger cette liqueur divine ? Découvrez des associations surprenantes ! Vous vous…

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Accompagnements savoureux pour la viande rouge : riz, pommes de terre, légumes et plus

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4 min

Recette

Accompagnements savoureux pour la viande rouge : riz, pommes de terre, légumes et plus

Ayngelina Borgan

Quel accompagnement pour la viande rouge ? Les idées les plus savoureuses ! Vous vous demandez quel accompagnement sublimera votre prochaine pièce de viande rouge ? Ne cherchez plus !…

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7 min

Recette

Maltesers : Le Duel des Boules Maltées et leur Évolution au Fil du Temps

Ayngelina Borgan

L’Énigme Croustillante des Maltesers : Pourquoi Ces Délices Britanniques Font-Ils Saliver l’Amérique ? Ah, les Maltesers. Ces petites sphères de bonheur croustillant, enrobées de chocolat au lait, qui font fondre…

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