Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

7 min

Recette

Céleri : Techniques, Recettes et Bienfaits pour Sublimer ce Légume Oublié

Ayngelina Borgan

Céleri : Le Légume Oublié qui Mérite Votre Attention (et Votre Frigo) Le céleri, souvent relégué au second plan dans nos cuisines, est bien plus qu’un simple bâtonnet à tremper…

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Quelle quantité de jambon pour un repas de 10 personnes

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4 min

Cuisine

Quelle quantité de jambon pour un repas de 10 personnes ?

Ayngelina Borgan

Quelle grosseur de jambon pour 10 personnes ? La réponse (et quelques blagues de charcutier) Vous planifiez un festin, une réunion de famille, ou peut-être juste un mardi soir particulièrement…

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Top 10 des Fruits Incontournables pour Égayez Votre Quotidien

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6 min

Nutrition

Top 10 des Fruits Incontournables pour Égayez Votre Quotidien

Ayngelina Borgan

Top 10 des Fruits : Le Panier Essentiel pour Égayer Votre Quotidien (et Éviter la Tristesse des Légumes Tristes) Vous vous demandez quels sont ces fameux 10 fruits qui méritent…

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Le rôle du beurre dans la préparation et la conservation de la nougatine

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3 min

Recette

Le rôle du beurre dans la préparation et la conservation de la nougatine

Ayngelina Borgan

Pourquoi mettre du beurre dans la nougatine ? Ah, la nougatine, cette délicieuse confiserie qui fait saliver les gourmands et qui a le pouvoir d’apporter un parfum de fête à…

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Pourquoi le vin blanc est-il essentiel pour un risotto parfait

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7 min

Recette

Pourquoi le vin blanc est-il essentiel pour un risotto parfait ?

Ayngelina Borgan

Pourquoi diable mettre du vin blanc dans mon risotto ? La question existentielle enfin résolue ! Ah, le risotto ! Ce plat italien crémeux, réconfortant, qui nous fait voyager directement…

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Comment cuisiner un morceau de boeuf sur le barbecue : techniques, marinades et conseils essentiels

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3 min

Recette

Comment cuisiner un morceau de boeuf sur le barbecue : techniques, marinades et conseils essentiels

Ayngelina Borgan

Comment cuisiner un morceau de boeuf sur le barbecue ? Ah, le barbecue. Ce moment solennel où les hommes et les femmes se battent avec des tongs, où la fumée…

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3 min

Nutrition

Différences entre haricots et légumineuses : définition et recettes à découvrir

Ayngelina Borgan

Quelle est la différence entre un haricot et une légumineuse ? Alors, vous êtes là, enlisé dans un débat passionné sur l’alimentation, vous vous grattez la tête dans l’incertitude, et…

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Langoustine et Crawdad : Différences, Similitudes et Délices à Ne Pas Confondre

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6 min

Nutrition

Langoustine et Crawdad : Différences, Similitudes et Délices à Ne Pas Confondre

Ayngelina Borgan

Langoustine vs Crawdad : Mythes et Crustacés Révélés! Alors, la question brûlante qui taraude tous les amateurs de fruits de mer : un langoustine, est-ce un crawdad ? La réponse…

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Laver la salade au vinaigre : avantages, méthodes et alternatives pour une préparation parfaite

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7 min

Nutrition

Laver la salade au vinaigre : avantages, méthodes et alternatives pour une préparation parfaite

Ayngelina Borgan

Pourquoi Laver la Salade au Vinaigre ? La Vérité Étonnante Révélée ! Ah, la salade ! Fraîche, croquante, pleine de promesses de légèreté et de santé. Mais attendez une minute…

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Le kaki : un fruit léger aux bienfaits surprenants pour la santé et la ligne

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5 min

Nutrition

Le kaki : un fruit léger aux bienfaits surprenants pour la santé et la ligne

Ayngelina Borgan

Est-ce que le kaki est calorique ? La vérité juteuse révélée ! Ah, le kaki ! Ce fruit à la robe orangée, venu d’Orient, qui trône fièrement sur les étals…

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