Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

7 min

Recette

Jambonneau : Préparation, Cuisson et Dégustation de la Star de la Charcuterie

Ayngelina Borgan

Le Jambonneau : Plus qu’un Simple Morceau de Porc, une Star Méconnue de la Charcuterie Ah, le jambonneau. Ce nom évoque peut-être pour vous une charcuterie un peu rustique, voire…

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Faut-il envelopper les ribs dans du papier aluminium lors du barbecue

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7 min

techniques

Faut-il envelopper les ribs dans du papier aluminium lors du barbecue ?

Ayngelina Borgan

Faut-il envelopper les ribs dans du papier aluminium quand on les grille ? Faut-il envelopper les ribs dans du papier aluminium quand on les grille ? La question que tout…

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Recette

Recette Savoureuse de Poisson Congre : Guide Complet pour le Cuisiner et l’Apprécier

Ayngelina Borgan

Le Congre : Ce Poisson Méconnu qui Mérite Votre Attention (et Votre Assiette !) Le congre, ce serpent de mer à la chair ferme et au prix étonnamment doux, est…

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Manger des pois mange-tout crus : bienfaits, préparation et recettes rapides

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3 min

Nutrition

Manger des pois mange-tout crus : bienfaits, préparation et recettes rapides

Ayngelina Borgan

Puis-je manger des pois mange-tout crus ? Ah, les pois mange-tout ! Ces petites merveilles vertes qui font sourire votre assiette et vos papilles. Mais sous leur apparence innocente se…

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Tzatziki et chips tortilla : un accord délicieux ou une erreur culinaire

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4 min

Cuisine

Tzatziki et chips tortilla : un accord délicieux ou une erreur culinaire ?

Ayngelina Borgan

Tzatziki et chips tortilla : mariage divin ou sacrilège culinaire ? La vérité croustillante ! Alors, la question qui brûle toutes les lèvres, celle qui divise les familles et qui…

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8 min

Recette

Quiche Halal : Astuces, Ingrédients et Secrets pour une Délicieuse Préparation

Ayngelina Borgan

Quiche Halal : Les Points Essentiels Décryptés La quiche, ce plat réconfortant et versatile, souvent perçu comme un cousin éloigné de la tarte, suscite parfois quelques interrogations. Quiche ou frittata…

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L'alcool idéal pour préparer un advocaat : choix et conseils pour tous les goûts

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4 min

produits

L’alcool idéal pour préparer un advocaat : choix et conseils pour tous les goûts

Ayngelina Borgan

Quel alcool pour advocaat ? Le guide ultime pour ne pas se planter (et régaler tes amis) Ah, l’advocaat ! Cette liqueur onctueuse, ce nectar doré qui nous vient des…

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Le Pousse d'Épine : Alcool ou Jus de Prunelle Découvrez Son Histoire et Sa Fabrication

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5 min

Santé

Le Pousse d’Épine : Alcool ou Jus de Prunelle ? Découvrez Son Histoire et Sa Fabrication

Ayngelina Borgan

Le Pousse d’Épine : Alcool ou Simple Jus de Prunelle Sauvage ? (Spoiler : C’est Plus Fort Qu’il N’y Paraît !) Alors, la question qui brûle toutes les lèvres (et…

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5 min

Recette

Pâte Brisée : Guide Complet pour Maîtriser la Recette et ses Utilisations

Ayngelina Borgan

Pâte Brisée : Le Guide Ultime pour une Pâte Croustillante à Souhait (Et Plus Encore!) Ah, la pâte brisée. Ce nom évoque peut-être des images de fenêtres brisées, mais en…

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Quel pain choisir pour accompagner le saumon Guide des meilleures options.

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6 min

Recette

Quel pain choisir pour accompagner le saumon ? Guide des meilleures options.

Ayngelina Borgan

Quel pain pour du saumon ? L’accord parfait pour sublimer vos papilles Ah, le saumon ! Ce poisson noble, à la chair rosée et au goût délicat, s’invite à nos…

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