Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Pourquoi mettre de la mayonnaise sur la viande avant la cuisson

3 min

techniques

Pourquoi mettre de la mayonnaise sur la viande avant la cuisson ?

Ayngelina Borgan

Pourquoi mettre de la mayonnaise sur la viande avant la cuisson ? Ah, la mayonnaise, cet élément incontournable des pique-niques et des sandwiches. Mais saviez-vous qu’elle a des super-pouvoirs quand…

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3 min

Recette

La galette aux fruits : histoire, préparation et saveurs à découvrir

Ayngelina Borgan

Qu’est-ce qu’une galette aux fruits ? Ah, la galette aux fruits ! Un doux rêve français qui sait séduire nos papilles. Si vous pensiez que c’était un type de biscuit…

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Pourquoi le steak argentin est-il si savoureux Secrets des Pampas et de l'Asado révélé.

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4 min

Cuisine

Pourquoi le steak argentin est-il si savoureux ? Secrets des Pampas et de l’Asado révélé.

Ayngelina Borgan

Pourquoi le steak argentin est-il si exceptionnel ? La réponse pourrait bien vous mettre l’eau à la bouche ! Ah, le steak argentin ! Inutile de faire durer le suspense…

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Marco Pierre White : Le chef à l'origine des larmes de Gordon Ramsay

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3 min

Restaurant

Marco Pierre White : Le chef à l’origine des larmes de Gordon Ramsay

Ayngelina Borgan

Ce chef qui a fait pleurer Gordon Ramsay : la fabuleuse histoire de Marco Pierre White Il y a quelques jours, un ami m’a demandé : « Dis-moi, quel chef fait…

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Les surnoms de McDonald's en Irlande : Pourquoi "Mickey D's" est-il si populaire

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4 min

Restaurant

Les surnoms de McDonald’s en Irlande : Pourquoi « Mickey D’s » est-il si populaire ?

Ayngelina Borgan

Alors, comment les Irlandais appellent-ils McDonald’s ? La réponse pourrait bien vous surprendre (ou pas !) Vous vous êtes déjà demandé comment les habitants d’un pays lointain appellent leur restaurant…

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Le fruit Atis et sa signification en anglais

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3 min

Nutrition

Le fruit Atis et sa signification en anglais

Ayngelina Borgan

Qu’est-ce que le fruit Atis en anglais ? 1. Noms anglais pour Atis : En anglais, le fruit connu sous le nom d’atis est le plus souvent appelé « sugar apple »,…

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Le goût savoureux des Eryngii et leurs bienfaits en cuisine

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3 min

produits

Le goût savoureux des Eryngii et leurs bienfaits en cuisine

Ayngelina Borgan

Quel est le goût des Eryngii ? Ah, les champignons ! Ces petites merveilles de la nature qui peuvent transformer un plat ordinaire en une véritable œuvre d’art gastronomique. Parmi…

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Comment reconnaître une goyave mûre : Guide pratique et amusant pour bien choisir

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4 min

techniques

Comment reconnaître une goyave mûre : Guide pratique et amusant pour bien choisir

Ayngelina Borgan

Comment savoir si une goyave est mûre ? Le guide infaillible (et un peu drôle) pour ne plus jamais manger une goyave verte ! Ah, la goyave ! Ce fruit…

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Évitez les oignons crus le soir pour mieux dormir et préserver votre santé digestion.

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5 min

Santé

Évitez les oignons crus le soir pour mieux dormir et préserver votre santé digestion.

Ayngelina Borgan

Pourquoi devriez-vous éviter de croquer un oignon cru avant de sombrer dans les bras de Morphée ? La réponse pourrait bien vous surprendre (ou pas !) La raison principale pour…

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Techniques variées pour couper les carottes : des classiques aux créations élégantes

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4 min

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Techniques variées pour couper les carottes : des classiques aux créations élégantes

Ayngelina Borgan

Vous en avez assez des carottes toujours coupées de la même façon ? Découvrez l’art de varier les plaisirs ! Ah, la carotte ! Ce légume racine orange, croquant et…

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