Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

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Recette

Guide complet sur la stérilisation du coulis de tomate pour une conservation sûre et réussie

Ayngelina Borgan

Coulis de Tomate Maison : Guide Ultime pour une Conservation au Top (et sans Botulisme, Promis !) L’été, c’est la saison des tomates juteuses. Le problème ? Ça file à…

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Recette

Recette de Boeuf Bourguignon Traditionnel : Marinade et Secrets Pour Réussir le Plat Parfait

Ayngelina Borgan

Boeuf Bourguignon Traditionnel : Recette et Marinade, le Guide Ultime Ah, le bœuf bourguignon… Ce plat mijoté, réconfortant à souhait, évoque les tablées familiales et les dimanches d’hiver. Mais derrière…

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6 min

produits

La Pomme de Cajou : Un Trésor Nutritif et Culinaire à Découvrir

Ayngelina Borgan

La Pomme de Cajou : Plus Qu’une Simple Gourmandise, Un Trésor Caché… Enfin, Presque. Ah, la pomme de cajou ! Ce fruit exotique qui sème la confusion dès le départ.…

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7 min

Recette

Coulis de Groseilles Thermomix : Recette, Conservation et Astuces pour une Sauce Parfaite

Ayngelina Borgan

Coulis de Groseilles Thermomix : Le Guide Ultime pour une Sauce Fruitée Parfaite Envie d’une touche fruitée et acidulée pour sublimer vos desserts, yaourts ou même vos petits-déjeuners ? Le…

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7 min

Recette

Recettes Délicieuses Inspirées par le Nombril de Vénus et Son Univers Unique

Ayngelina Borgan

Le Nombril: Plus qu’un Simple Creux, Un Monde de Sens Cachés Ah, le nombril! Ce petit point central de notre abdomen, souvent négligé, et pourtant… Saviez-vous que ce mot, apparemment…

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7 min

Recette

Accords Parfaits entre Viandes et Légumes pour Sublimer vos Repas

Ayngelina Borgan

Sublimez vos Viandes : Le Guide Ultime des Accords Légumes Vous adorez la viande, mais avouons-le, une côte de bœuf solitaire dans l’assiette, c’est un peu tristoune, non ? Heureusement,…

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Recette

Cuisson des Haricots Verts à l’Eau Bouillante : Techniques, Astuces et Conseils Pratiques

Ayngelina Borgan

Maîtriser l’Art Subtil de la Cuisson des Haricots Verts à l’Eau Bouillante Ah, les haricots verts. Ces petites baguettes vertes croquantes et pleines de promesses gustatives. Mais attention, mine de…

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6 min

Recette

Joue de Bœuf Confite Basse Température : Secrets pour une Viande Fondante et Savoureuse

Ayngelina Borgan

Joue de Bœuf Confite Basse Température : Le Secret Fondant Révélé La joue de bœuf, ce morceau trop souvent boudé, mérite pourtant les honneurs. Imaginez une viande d’une tendreté incroyable,…

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8 min

Recette

Desserts à la Poêle : 10 Recettes Délicieuses Sans Four pour Épater vos Invités

Ayngelina Borgan

Adieu le Four, Bonjour les Desserts Délicieux : Alternatives et Astuces Sucrées Qui a dit qu’il fallait un four pour concocter des desserts à tomber par terre ? Soyons honnêtes,…

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10 min

Recette

Airfryer Cosori : Guide Complet pour Réussir Vos Recettes et Choisir le Bon Matériel

Ayngelina Borgan

Cosori : Votre Allié Culinair ou Gadget de Cuisine Supplémentaire ? Décryptage d’une Marque Star L’air fryer Cosori, vous en avez forcément entendu parler. Star des cuisines modernes, cette friteuse…

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Quelle est la taille d’une coupe julienne et comment la réaliser chez vous ?

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