Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Choisir la farine idéale pour des pâtes maison : types, alternatives et conseils pratiques

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Recette

Choisir la farine idéale pour des pâtes maison : types, alternatives et conseils pratiques

Ayngelina Borgan

Quelle farine pour les pâtes ? Un guide hilarant et délicieusement utile ! Vous vous êtes déjà demandé : Quelle farine pour les pâtes ? Vous savez, ces merveilles qui…

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Goût étrange de l'agneau : Causes et solutions

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8 min

Nutrition

Goût étrange de l’agneau : Causes et solutions

Ayngelina Borgan

Pourquoi mon agneau a-t-il un goût bizarre ? Pourquoi mon agneau a-t-il un goût bizarre ? Ah, l’agneau. Cette viande qui divise les opinions. Certains en raffolent. D’autres font la…

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Pourquoi le frottement soulage-t-il la douleur

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4 min

Santé

Pourquoi le frottement soulage-t-il la douleur ?

Ayngelina Borgan

Pourquoi Frotter Aide à Soulager la Douleur Avez-vous déjà observé comment, instinctivement, nous frottons une zone douloureuse après un coup? Eh bien, je suis ici pour vous expliquer pourquoi cette…

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Que signifie le terme "pregone" en anglais

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6 min

Santé

Que signifie le terme « pregone » en anglais ?

Ayngelina Borgan

Qu’est-ce que « pregone » en anglais ? La réponse courte, pour ceux qui sont pressés comme moi un lundi matin, c’est que « pregone » n’est pas un mot anglais standard. Ah, je…

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Manger la soubressade : astuces de dégustation, recettes et conseils de conservation

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3 min

Recette

Manger la soubressade : astuces de dégustation, recettes et conseils de conservation

Ayngelina Borgan

Comment puis-je manger une soubressade ? Toujours bon de s’interroger sur les mystères du bien manger. La soubressade, cette magnifique charcuterie venue tout droit de Majorque, mérite que l’on s’y…

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Les Pommes Dauphine : Histoire, recette et astuces pour un accompagnement croustillant

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Cuisine

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Ayngelina Borgan

Qu’est-ce que les Pommes Dauphine en cuisine ? Si vous êtes un amateur de cuisine, ou même un simple accros à la nourriture, le terme « Pommes Dauphine » vous évoquera peu…

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La prononciation du T en français : mystères et pièges à éviter

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techniques

La prononciation du T en français : mystères et pièges à éviter

Ayngelina Borgan

Do you ever pronounce the T in French? Ah, the French language, a beautiful symphony of sounds and silences! If you’ve ever sipped a café in Paris while pretending to…

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Le Maafe : Délices et Bienfaits de la Cuisine Ouest-Africaine

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Nutrition

Le Maafe : Délices et Bienfaits de la Cuisine Ouest-Africaine

Ayngelina Borgan

Is Maafe good? Un Voyage Savoureux à Travers la Cuisine Ouest-Africaine Ah, le maafe… Ce merveilleux ragoût à base de cacahuètes qui a l’audace de faire rougir d’envie les plats…

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Idées pour composer un plateau de fruits de mer savoureux en entrée

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4 min

Recette

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Ayngelina Borgan

Que peut-on mettre sur un plateau de fruits de mer en entrée ? La réponse qui va vous faire saliver ! Vous vous demandez sûrement quoi mettre sur un plateau…

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Pourquoi les chanterelles noircissent-elles et comment éviter ce phénomène

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9 min

Conservation

Pourquoi les chanterelles noircissent-elles et comment éviter ce phénomène ?

Ayngelina Borgan

Alors, pourquoi vos chanterelles prennent-elles des teintes sombres et mystérieuses ? C’est une excellente question, digne d’un détective mycologique ! Accrochez-vous, car nous allons plonger dans les méandres fascinants du…

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