Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Les Écossais et le Haggis au Petit-Déjeuner : Tradition et Saveurs d'une Cuisine Unique

7 min

Cuisine

Les Écossais et le Haggis au Petit-Déjeuner : Tradition et Saveurs d’une Cuisine Unique

Ayngelina Borgan

Les Écossais Mangent-ils du Haggis au Petit-Déjeuner ? Plongée Savoureuse et Inattendue ! Les Écossais Mangent-ils du Haggis au Petit-Déjeuner ? Plongée Savoureuse et Inattendue ! Ah, le haggis !…

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Crevettes et gambas : une comparaison des saveurs et des textures révélée.

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8 min

Nutrition

Crevettes et gambas : une comparaison des saveurs et des textures révélée.

Ayngelina Borgan

Crevettes ou gambas : le mystère de leur goût enfin dévoilé ! Vous êtes-vous déjà retrouvé devant un étal de fruits de mer, hésitant entre des crevettes roses et des…

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Substituts d'Amaretto pour Tiramisu : Options Alcoolisées et Non-Alcoolisées

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4 min

Recette

Substituts d’Amaretto pour Tiramisu : Options Alcoolisées et Non-Alcoolisées

Ayngelina Borgan

Que mettre à la place de l’amaretto dans un tiramisu ? Si vous vous demandez quoi utiliser à la place de l’amaretto pour le tiramisu, vous n’êtes pas seul! L’amaretto,…

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Chantilly au Siphon : Principales Raisons de l'Échec et Solutions Pratiques

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7 min

techniques

Chantilly au Siphon : Principales Raisons de l’Échec et Solutions Pratiques

Ayngelina Borgan

Ah, la chantilly au siphon qui refuse de prendre, quelle frustration ! C’est un peu comme essayer de convaincre un chat de prendre un bain, parfois ça ne veut tout…

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Manger du jambon blanc tous les jours : Bienfaits, dangers et intégration dans l'alimentation

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3 min

Nutrition

Manger du jambon blanc tous les jours : Bienfaits, dangers et intégration dans l’alimentation

Ayngelina Borgan

Est-ce bon de manger du jambon blanc tous les jours ? Manger du jambon blanc tous les jours ? C’est un choix qui fait débat. On va explorer cela ensemble,…

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6 min

Cuisine

Températures de Cuisson du Porc : Guide Pratique pour Viande Juteuse et Sûre

Ayngelina Borgan

Maîtriser la Température du Porc : Guide Ultime pour une Viande Juteuse et Sûre Ah, le porc! Cette viande versatile qui peut se transformer en un festin décadent ou en…

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4 min

techniques

La Règle de 11 au Bridge : Comprendre son Fonctionnement et ses Limites

Ayngelina Borgan

La Règle de 11 au Bridge : Votre Allié Secret (ou Pas si Secret que ça !) Alors, la règle de 11 au bridge, qu’est-ce que c’est que cette bête-là…

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Pourquoi mangeons-nous tant après un repas chinois Causes et solutions.

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4 min

Santé

Pourquoi mangeons-nous tant après un repas chinois ? Causes et solutions.

Ayngelina Borgan

Pourquoi est-ce que je cours aux toilettes après avoir mangé chinois ? La vérité épicée ! Ah, la cuisine chinoise ! Ses saveurs exquises, ses arômes alléchants… et ses effets…

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8 min

Recette

Préparation des asperges vertes : techniques, cuisson, conservation et bienfaits pour votre santé

Ayngelina Borgan

Préparation des asperges vertes Faut-il éplucher les asperges vertes ? Ah, la grande question existentielle face à un bouquet d’asperges vertes : faut-il les éplucher ou non ? Voilà un…

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La fumée et ses dangers : risques pour la santé et conseils de protection

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4 min

Santé

La fumée et ses dangers : risques pour la santé et conseils de protection

Ayngelina Borgan

À quel point la fumée est-elle mauvaise pour votre santé ? Accrochez-vous, ça décoiffe ! Vous vous demandez peut-être innocemment : « La fumée, c’est si grave que ça ?…

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