Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

4 min

produits

Le Munster : Un Voyage à Travers Saveurs, Textures et Secrets Gourmands

Ayngelina Borgan

Le Munster : Plus Qu’un Fromage, une Énigme Gourmande Dévoilée Ah, le Munster! Ce fromage à pâte semi-molle, souvent confondu avec son cousin américain, le « Muenster ». Mais ne vous y…

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Éviter l'éclatement des nems dans l'huile : astuces et techniques de cuisson

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3 min

techniques

Éviter l’éclatement des nems dans l’huile : astuces et techniques de cuisson

Ayngelina Borgan

Pourquoi mes nems éclatent-ils dans l’huile ? Avez-vous déjà eu ce moment tragique où vous avez joliment roulé vos nems, les avez plongés avec soin dans l’huile chaude, et là……

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Sécher des herbes aromatiques au micro-ondes : méthodes et conseils pratiques

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4 min

techniques

Sécher des herbes aromatiques au micro-ondes : méthodes et conseils pratiques

Ayngelina Borgan

Est-il possible de sécher des herbes aromatiques au micro-ondes ? La réponse qui va vous surprendre (ou pas !) Alors, la question qui brûle toutes les lèvres culinaires : oui,…

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5 min

Cuisine

Les Saveurs de la Chine : Plats Iconiques à Découvrir

Ayngelina Borgan

Quelle est LA Spécialité de la Chine ? Accrochez-vous, ça va être épicé ! Alors, la spécialité de la Chine ? Vaste question, n’est-ce pas ? C’est un peu comme…

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Couvrir pendant la cuisson : avantages pour la tendreté, les saveurs et l'économie d'énergie

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4 min

techniques

Couvrir pendant la cuisson : avantages pour la tendreté, les saveurs et l’économie d’énergie

Ayngelina Borgan

Pourquoi couvrir pendant la cuisson ? La question à un million de degrés Celsius (ou presque !) Ah, la cuisine ! Ce champ de bataille où s’affrontent nos estomacs affamés…

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4 min

Nutrition

Les Italiens et le Pain de Seigle : Une Tradition Insolite à Découvrir

Ayngelina Borgan

Les Italiens Mangent-ils du Pain de Seigle ? La Vérité Croustillante! Alors, la question brûlante qui taraude l’esprit de tous les gourmands et les passionnés de gastronomie : Les Italiens…

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Conséquences de l'Absence de Charbon : Énergie, Alternatives et Impact Global

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8 min

Nutrition

Conséquences de l’Absence de Charbon : Énergie, Alternatives et Impact Global

Ayngelina Borgan

Imaginez un monde sans charbon, mes amis ! C’est un peu comme imaginer un café sans caféine, une blague sans chute ou un dimanche sans grasse matinée. Impensable, n’est-ce pas…

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Le dessert signature de la France et ses incontournables douceurs

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8 min

Recette

Le dessert signature de la France et ses incontournables douceurs

Ayngelina Borgan

Quel est le dessert signature de la France ? Plongée gourmande au cœur des douceurs françaises Ah, la France ! Terre de gastronomie, de culture, et bien sûr, de desserts…

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L'Extra Crisp : Un Bon Investissement pour des Repas Sains et Croustillants

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15 min

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L’Extra Crisp : Un Bon Investissement pour des Repas Sains et Croustillants ?

Ayngelina Borgan

Est-ce que l’Extra Crisp Vaut le Coup ? La Question à un Million d’Euros (Enfin, Plutôt 70€ !) Alors, la question qui brûle toutes les lèvres, celle que vous vous…

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L'Histoire de la Saucisse : De l'Antiquité à la Mondialisation des Saveurs

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5 min

Cuisine

L’Histoire de la Saucisse : De l’Antiquité à la Mondialisation des Saveurs

Ayngelina Borgan

Quel pays a inventé la saucisse ? Un voyage savoureux à travers l’histoire ! Ah, la saucisse ! Cette merveille de la gastronomie qui accompagne nos barbecues, nos apéros et…

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