Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

9 min

Recette

Recette d’Agneau de Noël : Choix, Cuisson et Accompagnements pour une Fête Réussie

Ayngelina Borgan

Noël arrive à grands pas, et avec lui, l’éternelle question : que mettre sur la table pour impressionner belle-maman et ravir les palais ? Dinde, chapon, huîtres… On connaît la…

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Nutrition

Petit-Déjeuner Protéiné : Gâteaux Sains pour Débuter la Journée Avec Plaisir et Équilibre

Ayngelina Borgan

Le Petit-Déjeuner Protéiné : Votre Allié Minceur Inattendu Vous voulez perdre des kilos ? Oubliez les régimes durs. La solution pourrait se trouver dans votre petit-déjeuner. Un petit-déjeuner riche en…

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6 min

Recette

Foufou : Un Voyage dans la Cuisine Ouest-Africaine et Caribéenne

Ayngelina Borgan

Fufu : Plongée au Cœur de ce Pilier de la Cuisine Ouest-Africaine et Caribéenne Avez-vous déjà entendu parler du fufu ? Non, il ne s’agit pas d’un juron rigolo, mais…

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8 min

Recette

Recettes Savoureuses avec le Citron Combava : Un Agrume aux Multiples Usages

Ayngelina Borgan

Le Citron Combava : Plus Qu’un Agrume, Une Aventure Gustative Vous connaissez le citron, cet agrume jaune et acide, star de nos citronnades estivales. Mais avez-vous déjà croisé le chemin…

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11 min

Recette

Cuisson des Pâtes au Cookeo : Guide Pratique pour un Résultat Parfait et Rapide

Ayngelina Borgan

Cuisiner les Pâtes au Cookeo : Le Guide Ultime pour des Plats Al Dente (et Sans Stress) Alors, vous avez un Cookeo et vous vous demandez comment dompter cette bête…

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5 min

techniques

Émincer les Oignons : Techniques, Méthodes et Astuces pour Chefs en Herbe

Ayngelina Borgan

L’Art d’Émincer l’Oignon : Guide Pratique pour Chefs Ambitieux (et Non-Pleureurs) Ah, l’oignon. Ce bulbe modeste, pilier de tant de cuisines, capable de transformer un plat fade en symphonie de…

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5 min

Recette

Le Gâteau Cendrillon : Guide Complet sur les Délices et les Gâteaux Iconiques

Ayngelina Borgan

Gâteau : Le Guide Ultime pour les Amoureux de Pâtisserie (et les Autres) Ah, le gâteau. Ce mot qui évoque instantanément des images de fêtes d’anniversaire, de douceurs réconfortantes et,…

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9 min

Recette

Omelette aux Herbes : Recette, Ingrédients et Techniques Pour un Plat Parfait

Ayngelina Borgan

L’Omelette aux Herbes : Plus Qu’un Simple Plat Matinal L’omelette, ce plat universel et rapide, se transforme en une symphonie de saveurs quand on y ajoute des herbes fraîches. Vous…

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4 min

Recette

Desserts italiens traditionnels : Panettone, Tiramisu et spécialités régionales

Ayngelina Borgan

Délices Sucrés d’Italie : Voyage Gourmand au Pays des Dolci L’Italie, ah l’Italie ! Bien plus que ses paysages à couper le souffle et ses villes chargées d’histoire, c’est aussi…

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Pourquoi le prix du Canelé reflète-t-il son savoir-faire et ses ingrédients uniques

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3 min

produits

Pourquoi le prix du Canelé reflète-t-il son savoir-faire et ses ingrédients uniques ?

Ayngelina Borgan

Pourquoi le Canelé est-il si cher ? Ah, le canelé ! Ce petit trésor de pâtisserie bordelaise qui nous fait saliver rien qu’à en parler. Mais voilà, quand on se…

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