Laura Goyer

Manti Turc : Plus que de Simples Raviolis, une Odyssée CulinairE Ah, le manti turc! Si vous pensez qu’il s’agit juste d’une autre sorte de ravioli, détrompez-vous. C’est bien plus…

Bergamote : Plus qu’un Parfum, un Agrume Énigme La bergamote, ce nom évoque instantanément l’élégance discrète du thé Earl Grey ou les effluves sophistiqués d’un parfum de niche. Mais derrière…

Maîtriser la Poêle : Guide Ultime pour une Cuisine Réussie La poêle, cet ustensile de cuisine apparemment simple, est en réalité une pièce maîtresse pour qui souhaite explorer l’art culinaire.…

Foie de Porc : Plus qu’un Abat, un Trésor Nutritionnel (et de Goût, si on sait l’apprivoiser) Alors, le foie de porc. On en parle, on en fronce parfois le…

Gésiers Confit : Mais au Fait, C’est Quoi ? Alors, « gésiers confit », ça vous évoque peut-être une escapade gourmande dans le Sud-Ouest, ou alors un vague souvenir de menu un…

Maîtriser la Détrempe et la Pâte Feuilletée : Le Guide Ultime pour des Succès Croustillants Ah, la pâte feuilletée ! Ce chef-d’œuvre de la pâtisserie, à la fois simple et…