Laura Goyer, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

7 min

Recette

Accompagnements Savoureux pour Galettes de Pommes de Terre : Idées et Inspirations

Laura Goyer

Galettes de Pommes de Terre : Le Guide Ultime pour Devenir un Pro (et Épater la Galerie) Les Galettes de Pommes de Terre : Plus Qu’un Simple Plat, une Aventure…

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9 min

Recette

Sauces et Accompagnements Idéaux pour Sublimer Vos Crevettes

Laura Goyer

Sublimez Vos Crevettes : Le Guide Ultime des Sauces et Accompagnements Ah, les crevettes ! Ces petites merveilles roses, stars des plateaux de fruits de mer et reines des apéritifs…

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10 min

Recette

Recettes Savoureuses avec Ail Noir : Bienfaits, Utilisations et Conseils de Conservation

Laura Goyer

L’Ail Noir : Plus Qu’un Simple Ingrédient, Un Super-Aliment Polyvalent L’ail noir, cet ingrédient mystérieux, est de plus en plus populaire. Ce n’est pas l’ail blanc ordinaire avec un goût…

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12 min

Recette

Choudou Recette : Secrets, Bienfaits et Utilisations du Chou en Cuisine

Laura Goyer

Le Chou : De la Définition aux Utilisations Culinaires, en Passant par les Secrets de Digestion Ah, le chou ! Ce légume souvent boudé, parfois moqué, mais toujours présent dans…

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5 min

Recette

Gigot de Pâques: Recettes et Techniques pour Célébrer le Festin Printanier

Laura Goyer

Le Gigot: Plus qu’une Simple Jambe, un Pilier de Festivités Gourmandes Le terme « gigot », emprunté au vieux français, désigne tout simplement la « jambe ». Mais dans le monde de la gastronomie,…

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4 min

Recette

Vin Blanc Chaud Alsacien: Recette, Ingrédients et Secrets pour une Boisson Réconfortante

Laura Goyer

Vin Blanc Chaud Alsacien: L’Élixir Hivernal qui Réchauffe le Cœur (et l’Âme) Alors que les jours raccourcissent et que le froid mordant s’installe, nos pensées se tournent naturellement vers des…

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9 min

Cuisine

Spätzle et Knepfle : Plongée dans l’Univers des Pâtes Allemandes et Secrets de Préparation

Laura Goyer

Spätzle et Knepfle: Plongée dans l’Univers des Pâtes Allemandes, Bien Plus que de Simples Nouilles Ah, les Spätzle! Ces petites pâtes d’origine allemande et alsacienne, souvent confondues avec de simples…

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6 min

techniques

Dépouiller un lapin : Guide pratique pour une préparation réussie de la peau

Laura Goyer

Dépouiller son Lapin : Guide Pratique et Astuces de Pro Vous vous demandez pourquoi on enlève la peau d’un lapin ? C’est une excellente question ! Historiquement, quand le lapin…

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7 min

Recette

Céleri Rémoulade : Recette, Ingrédients et Variations de cette Salade Française

Laura Goyer

Céleri Rémoulade : Plus qu’une Simple Salade, une Institution Française Ah, la céleri rémoulade! Cette salade française modeste, mais ô combien délicieuse, que l’on retrouve dans tous les bistrots et…

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6 min

Restaurant

Plateau de Fruits de Mer pour Deux : Guide Complet pour un Festin Réussi

Laura Goyer

Le Plateau de Fruits de Mer : Guide Complet pour un Festin Océanique Composition d’un Plateau Royal : Les Ingrédients Essentiels Ah, le plateau de fruits de mer ! Synonyme…

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