Laura Goyer

Velouté Dubarry : La Soupe Royale et Veloutée Qui Va Vous Faire Craquer (Sans Guillotine) Ah, la France! Son histoire, son élégance, et bien sûr, sa cuisine divine. Parmi les…

Ma Vie, Mon Œuvre, Mon Salami : Guide Absolument Essentiel (et Un Peu Sarcastique) Le Salami : Plus Qu’une Simple Charcuterie, un Art de Vivre (et de Manger) Ah, le…

Explorons le Monde des Sauces et des Pommes de Terre Ah, les sauces! Ces accompagnements qui changent un plat banal en une expérience exceptionnelle. Elles sont essentielles dans de nombreuses…

Le Sablé Salé: Plus qu’un Simple Biscuit, une Énigme Croustillante Décryptée Ah, le sablé salé. Ce biscuit évoque l’enfance, les goûters chez grand-mère et les apéritifs sophistiqués. Mais qu’est-ce qu’un…

Secrets de Poulpe Révélés : Préparation, Cuisson et Astuces de Chef (Sans Caoutchouc, Promis !) Le poulpe, ce mystérieux habitant des mers, souvent redouté en cuisine. Pourquoi ? Parce qu’il…

Hérisson Apéritif : Plus qu’un Simple Apéro, Une Aventure Culinaire (et un Peu Étrange) Ah, l’hérisson… On ne parle pas de l’animal qui mange vos limaces. On discute de l’hérisson…

Secrets de la Moule : Fraîcheur, Préparation et Accords Parfaits pour les Moules Farcies à l’Italienne Ah, les moules ! Ces petits trésors marins, souvent relégués au rang de plat…