Laura Goyer, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

3 min

Recette

Tsampa et Thé au Beurre : Recette et traditions tibétaines pour un voyage culinaire

Laura Goyer

Tsampa et Thé au Beurre : Voyage culinaire au cœur du Tibet Vous cherchez à pimenter votre routine culinaire ? Envie d’un petit quelque chose d’exotique, qui vous transporte instantanément…

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7 min

Cuisine

Les pigeons de Madagascar : entre excréments et merveilles insoupçonnées

Laura Goyer

Plongée hilarante dans le monde fascinant des pigeons et de Madagascar (oui, les deux !) Accrochez-vous, amis des animaux et passionnés de géographie improbable, car nous allons explorer deux sujets…

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6 min

Cuisine

Le Marron : De l’Accompagnement Festif à l’Ingredient Quotidien

Laura Goyer

Le Marron : Plus Qu’un Simple Accompagnement, Une Star Automnale Délices Culinaires : Quand le Marron Passe du Plat Festif à l’Assiette Quotidienne Ah, le marron ! Ce petit fruit…

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6 min

Recette

Cuisine syrienne : Les plats incontournables et leur influence culturelle

Laura Goyer

Exploration Savoureuse de la Cuisine Syrienne : Un Festin de Saveurs et de Traditions La cuisine syrienne, un trésor souvent méconnu, est un véritable carrefour de saveurs, héritage d’une histoire…

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9 min

Recette

Maîtriser le Foie Gras à Poêler : Guide Complet pour un Plat Réussi

Laura Goyer

Maîtriser l’Art du Foie Gras à la Poêle : Guide Ultime pour un Succès Garanti Ah, le foie gras poêlé! Un plat qui évoque immédiatement le luxe et la gourmandise.…

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8 min

Recette

L’Aïoli : Histoire, Ingrédients et Recettes de la Sauce Méditerranéenne

Laura Goyer

L’Aïoli : Plus qu’une Mayo, une Déclaration d’Amour à l’Ail Ah, l’aïoli. Rien que le nom sonne comme une invitation au soleil et à la gourmandise. Mais qu’est-ce que c’est…

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8 min

Recette

Recette de Cochon de Lait à la Broche : Conseils et Astuces pour une Préparation Réussie

Laura Goyer

Le Guide Ultime du Cochon de Lait : Croustillant, Savoureux et Sans Stress Ah, le cochon de lait. Cette pièce maîtresse des repas de fête qui fait saliver rien qu’à…

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4 min

Recette

Manti Turc : Histoire, Préparation et Variantes de ce Ravioli Savioureux

Laura Goyer

Manti Turc : Plus que de Simples Raviolis, une Odyssée CulinairE Ah, le manti turc! Si vous pensez qu’il s’agit juste d’une autre sorte de ravioli, détrompez-vous. C’est bien plus…

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5 min

Recette

Bergamote confite : entre gastronomie, parfumerie et bien-être

Laura Goyer

Bergamote : Plus qu’un Parfum, un Agrume Énigme La bergamote, ce nom évoque instantanément l’élégance discrète du thé Earl Grey ou les effluves sophistiqués d’un parfum de niche. Mais derrière…

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14 min

Recette

Maîtriser la Poêle : Guide Complet pour Réussir des Plats Parisiens Savoureux

Laura Goyer

Maîtriser la Poêle : Guide Ultime pour une Cuisine Réussie La poêle, cet ustensile de cuisine apparemment simple, est en réalité une pièce maîtresse pour qui souhaite explorer l’art culinaire.…

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