Laura Goyer

Le Chou Chinois à la Japonaise : Plus Qu’une Simple Salade, une Révélation Croquante et Digestive Le chou chinois est souvent considéré comme un légume peu intéressant. Pourtant, lorsqu’il est…

Pied de veau : Plus qu’un simple accompagnement, un concentré de bienfaits Le pied de veau, souvent perçu comme un ingrédient modeste, voire oublié, mérite pourtant toute notre attention. Ne…

Escalopes Milanaises : Le Guide Ultime des Accompagnements et de la Préparation (Sans Chichis) Ah, l’escalope milanaise ! Ce plat italien croustillant à souhait, simple en apparence, mais qui cache…

Queue de langouste surgelée : Guide de décongélation, cuisson et dégustation pour les palais exigeants Acheter des queues de langouste surgelées, c’est un peu comme miser sur un bon cheval…

Plongez dans l’Univers Savoureux du Mouttabal : Plus qu’une Simple Trempette d’Aubergine Ah, le mouttabal… Ce nom vous chatouille peut-être les oreilles ? Laissez-moi vous éclairer sur cette merveille culinaire…

Praliné, Pralin, Pralinoise : Le Grand Démêlage Gourmand Ah, le monde merveilleux des douceurs ! On s’y perd parfois, avouons-le. Praline, praliné, pralinoise… Ça sonne presque pareil, mais attention, on…

Isomalt : Le Sucre Magique que les Chefs Pâtissiers Adorent (et Vous Devriez Aussi !) Vous êtes-vous déjà demandé comment les chefs pâtissiers créent ces décorations en sucre incroyablement fines…

Voyage Gourmand au Cœur de la Bretagne : Gâteaux Traditionnels et Caramel au Beurre Salé Ah, la Bretagne ! Terre de légendes, de paysages à couper le souffle et, surtout,…