Sophie Coste

Alors, parlons peu, parlons figuier. Vous connaissez probablement ses fruits charnus et sucrés, mais avez-vous déjà songé aux feuilles ? « Feuilles de figuier comestibles ? » me direz-vous, avec un sourcil…

L’Arbousier et l’Argousier : Ces Baies Méconnues qui Méritent Votre Attention (et Votre Panier !) Vous avez peut-être croisé l’arbousier lors d’une balade en forêt, cet arbre charmant aux fruits…

Le Filet Mignon : Secrets et Astuces pour une Tendreté Inégalée Ah, le filet mignon! Morceau de roi, tendre à souhait, il trône souvent sur nos tables lors des grandes…

Chayotte Frites : Le Guide Ultime pour Transformer ce Légume Mystérieux en Délices Croustillants La chayotte, christophine, chouchou, mirliton… peu importe le nom que vous lui donnez, ce légume (ou…

La Salade de Chou-Fleur Vinaigrette : Plus qu’un Accompagnement, une Révélation ! Ah, le chou-fleur ! Souvent relégué au rang de légume fade pour régimes tristes, il est grand temps…

Cerise : Tout Savoir sur Cette Couleur Éclatante Ah, le cerise! Plus qu’un simple fruit d’été, c’est une couleur qui pétille, qui respire la joie de vivre et qui, avouons-le,…

Nduja : L’Élixir Calabrais qui Va Réveiller Vos Papilles (et Peut-être Vos Voisins) La ‘nduja, prononcez « en-dou-ya », et non pas « n’du-ja » comme votre cousin qui revient d’un « road trip » en…

Le Chou Pommé : Plus Qu’un Simple Légume, Un Allié Santé et Gourmand Ah, le chou pommé ! Ce légume humble et pourtant si versatile, souvent relégué au second plan,…