Sophie Coste

Riz au lait de brebis : le dessert ancestral revisité, avec un twist santé Ah, le riz au lait! Ce dessert doudou de notre enfance, souvent associé aux goûters chez…

Le Saint-Marcellin : Petit Palet Dauphinois, Grande Star des Fromages Ah, le Saint-Marcellin ! Ce petit fromage rondouillard, avec sa croûte légèrement plissée et son cœur fondant… On pourrait presque…

Potage ou Soupe : Le Grand Débat Explicatif (et un Peu Moqueur) Ah, la soupe ! Ou plutôt, devrais-je dire, le potage ? Cette question existentielle qui taraude les foules,…

I. Les Ingrédients Essentiels du Tajine Marocain Ingrédients de Base: Viande, Légumes et Épices Pour un tajine marocain qui vous transporte directement à Marrakech, il vous faudra quelques ingrédients clés.…

Pleurotes : Guide de Maître pour Ne Pas Les Rater (Et Épater la Galerie) Ah, les pleurotes ! Ces champignons délicats, en forme d’huître, sont de véritables caméléons culinaires. Ils…

Fruits Exotiques : Plus qu’une Tendance, une Invitation au Voyage Gustatif (et Olfactif, parfois…) Les fruits exotiques, ces joyaux colorés et parfumés qui égayent nos étals et nos papilles, sont-ils…