Sophie Coste

Vous en avez assez de surveiller votre casserole d’eau bouillante comme si elle allait s’échapper avec le butin familial ? Laissez tomber la corvée ! Avec le Cookeo, la cuisson…

L’Art Subtil de l’Assiette de Foie Gras: Guide Gourmand et Impertinent Ah, le foie gras! Mets délicat, symbole de fêtes et de plaisirs gourmands. Mais soyons honnêtes, un foie gras…

La Terrine : Plus Qu’un Simple Pâté en Croûte (Surtout Quand Il y a du Homard) Alors, parlons terrine. Si vous imaginez un pâté en croûte qui aurait décidé de…

Maîtriser la Plancha : Le Guide Ultime pour une Cuisine Extérieure Réussie (et Sans Catastrophe) La plancha, cet instrument de cuisson convivial et versatile, s’est imposée comme la star de…

Le Pourpier : Ce « mauvaise herbe » aux Superpouvoirs Insoupçonnés Vous marchez dans votre jardin, et là, sous vos pieds, une petite plante grasse et rampante prolifère. Votre premier réflexe ?…

Salade Arabe : Un Monde de Fraîcheur et de Saveurs Quand on parle de « salade arabe », on entre dans un univers culinaire vaste et plein de nuances. C’est un peu…

Tex-Mex : Plus qu’un simple Taco Bell, mais pas tout à fait du Mexique non plus… Ah, la cuisine Tex-Mex ! Ce n’est ni tout à fait mexicain, ni tout…

Polpetta : Tout Savoir Sur Ces Délices Italiennes (Et Comment Ne Pas Les Servir !) Ah, la polpetta ! Ce mot italien qui roule sur la langue comme une petite…