Sophie Coste

La Saucisse de Morteau et les Lentilles : Un Duo Franc-Comtois qui Réchauffe l’Âme (et le Corps !) Ah, la saucisse de Morteau… Plus qu’une simple charcuterie, c’est une déclaration…

Pâte de Dattes : Utilisations et Bienfaits, Votre Allié Sucré et Sain La pâte de dattes, ce trésor venu du Moyen-Orient, mérite bien plus qu’un simple coup de projecteur. Elle…

La Salicorne : Ce Haricot de Mer Méconnu, Mais Drôlement Délicieux Vous connaissez la salicorne ? Non ? Mais si, cette petite plante verte, un peu bizarre, qui pousse les…

Les Tellines Camarguaise : Petites Coquilles, Grandes Saveurs Ah, la telline ! Ce petit bijou de la mer, souvent sous-estimé, mais ô combien délicieux. Si vous n’avez jamais eu le…

Rotolo Italien : Plus qu’un Rouleau, une Épopée Culinaire Le mot « rotolo » en italien, ça signifie « rouleau ». Simple, non ? Mais comme souvent en cuisine italienne, la simplicité cache des…

Maîtriser l’Art de l’Oignon : Glaçage, Déglacage et Préparation Ah, l’oignon ! Ce légume, si modeste, est la base de plats savoureux. Qui n’a pas été perdu avec un oignon,…

Le Pain aux Noix de Lidl : Mythe ou Réalité Santé ? Décryptage Croustillant Ah, le pain aux noix… cette tentation boulangère qui nous fait de l’œil dans les rayons…

L’Ail : Plus Qu’un Simple Condiment, un Allié Santé Inattendu L’ail, ce petit bulbe piquant que l’on adore ou que l’on redoute pour son haleine tenace, est bien plus qu’un…