Sophie Coste, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

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Qu’est-ce qu’on peut faire avec des pétales de rose ?

Sophie Coste

Les pétales de rose sont un délicat ajout à votre décor, qu’il soit à l’intérieur ou à l’extérieur. Ils sont également un élément intéressant et élégant pour créer des arrangements…

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Quels sont les bienfaits de l’igname ?

Sophie Coste

L’igname, une racine riche en bienfaits pour la santé, est un aliment très populaire dans de nombreuses cultures. Elle est notamment source de potassium et pauvre en sodium, ce qui…

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Comment conserver les huîtres au frigo ?

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10 min

Comment conserver les huîtres au frigo ?

Sophie Coste

Vous avez acheté des huîtres fraîches et vous vous demandez comment les conserver au frigo ? Vous voulez être sûr que vos huîtres conservent leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles…

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Quel est le meilleur fruit pour le soir ?

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11 min

Quel est le meilleur fruit pour le soir ?

Sophie Coste

Le soir, nous avons souvent l’habitude de manger des aliments riches en calories et en glucides. Mais est-ce vraiment la meilleure option pour nous ? Que se passerait-il si nous…

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Comment conserver de la salade plusieurs jours ?

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10 min

Comment conserver de la salade plusieurs jours ?

Sophie Coste

Vous avez acheté de la salade fraîche et vous souhaitez la conserver plusieurs jours ? Peut-être la salade est-elle un peu fanée ou a-t-elle perdu de son croquant ? Ne…

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Pourquoi ne faut-il pas congeler de la viande hachée ?

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10 min

Pourquoi ne faut-il pas congeler de la viande hachée ?

Sophie Coste

Pourquoi ne faut-il pas congeler de la viande hachée ? C’est une question que beaucoup de personnes se posent, car la congélation est un moyen pratique pour conserver des aliments.…

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Quel petit déjeuner pour eviter les gaz ?

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11 min

Quel petit déjeuner pour eviter les gaz ?

Sophie Coste

Le ventre gonflé, les ballonnements et les gaz sont des symptômes désagréables qui peuvent affecter la qualité de votre vie. Si vous vous retrouvez fréquemment à souffrir de ces symptômes,…

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Comment congeler des haricots blancs crus ?

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10 min

Comment congeler des haricots blancs crus ?

Sophie Coste

Congeler des haricots blancs crus peut être un excellent moyen de conserver et de profiter des légumes frais tout au long de l’année. Mais comment congeler des haricots blancs crus…

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Comment conserver le beurre plus longtemps ?

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Comment conserver le beurre plus longtemps ?

Sophie Coste

Le beurre est un aliment indispensable dans notre alimentation. Il est très nutritif et apporte une saveur incomparable à nos plats. Mais une question se pose : comment conserver le…

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Comment décongeler des courgettes crues ?

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9 min

Comment décongeler des courgettes crues ?

Sophie Coste

Le processus de congélation est un moyen pratique et facile de conserver vos aliments pour une utilisation ultérieure. Cependant, savoir comment décongeler correctement vos aliments est tout aussi important pour…

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