Sylvie Knockaert, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Chipolata en Anglais : Histoire, Cuisine et Alternatives Curieuses

10 min

produits

Chipolata en Anglais : Histoire, Cuisine et Alternatives Curieuses

Sylvie Knockaert

Qu’est-ce qu’une Chipolata en Anglais ? La Saucisse Mystérieuse Dévoilée ! Alors, « chipolata » en anglais, ça donne quoi ? Accrochez-vous, c’est plus rigolo que vous ne le pensez ! Ah,…

Découvrir

Découvrir

7 min

Recette

Cuisiner l’Estragon : Recettes, Bienfaits et Astuces pour Sublimer vos Plats

Sylvie Knockaert

L’Estragon : Plus qu’une Herbe, une Star en Cuisine (et un Peu Diva) L’estragon, mes amis, parlons-en. Cette herbe, souvent perçue comme délicate, est en réalité une véritable force de…

Découvrir

Découvrir

4 min

Cuisine

Pappardelle : Tout savoir sur cette pâte italienne délicieuse et ses recettes incontournables

Sylvie Knockaert

Pappardelle : L’art Italien de « Gober » la Pâte Ah, les pappardelle ! Ces larges rubans de bonheur culinaire, tout droit venus des collines ensoleillées de Toscane. Si vous n’avez jamais…

Découvrir

Le pain de seigle : évaluation des effets sur la santé et les glucides

Découvrir

4 min

Nutrition

Le pain de seigle : évaluation des effets sur la santé et les glucides

Sylvie Knockaert

Le pain de seigle est-il un mauvais glucide ? Ah, le pain de seigle. Souvent pensé comme le cousin un peu plus sophistiqué du pain blanc, il a à la…

Découvrir

Quelle huile choisir pour une friture de poisson réussie

Découvrir

4 min

Recette

Quelle huile choisir pour une friture de poisson réussie ?

Sylvie Knockaert

Quelle huile choisir pour transformer votre poisson en un délice croustillant ? C’est la question cruciale que nous allons décortiquer ensemble. Vous voulez une friture parfaite, dorée à souhait, et…

Découvrir

Découvrir

5 min

Cuisine

Oeuvre et Hors d’oeuvre : Comprendre l’Art et l’Appéritif pour Éblouir vos Invités

Sylvie Knockaert

Oeuvre et Hors d’oeuvre : Ne Confondez Plus Jamais Votre Art et Votre Apéro ! Ah, la langue française et ses petits pièges ! Combien de fois a-t-on entendu des…

Découvrir

Découvrir

7 min

Recette

Carottes Tournées : Secrets, Associations et Recettes pour Sublimer Votre Potager

Sylvie Knockaert

Secrets de Carottes : Du Jardin à l’Assiette, Tout ce que Vous Devez Savoir (et Plus Encore !) Ah, la carotte ! Ce légume racine humble mais ô combien polyvalent.…

Découvrir

Le piment de Cayenne : allié pour un cœur en bonne santé

Découvrir

6 min

Santé

Le piment de Cayenne : allié pour un cœur en bonne santé

Sylvie Knockaert

Quel piment pour un cœur de champion ? Le piment de Cayenne, bien sûr ! Alors, parlons peu, parlons bien, parlons piment ! Vous vous demandez quel piment est le…

Découvrir

Découvrir

7 min

produits

Pâte de crevette : un condiment asiatique aux multiples facettes pour votre cuisine

Sylvie Knockaert

Pâte de crevette: Ce condiment asiatique qui pique votre curiosité (et vos papilles) La pâte de crevette, ce petit pot à l’odeur disons… particulière, est un ingrédient star de la…

Découvrir

3 min

Nutrition

Manger de la courge musquée crue : bienfaits, préparation et goût à découvrir

Sylvie Knockaert

Peut-on manger de la courge musquée crue ? La réponse qui va vous surprendre ! Alors là, mes chers amis gourmands, avez-vous déjà songé à picorer une courge musquée crue…

Découvrir