Sylvie Knockaert, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

La Cire du Babybel : Peut-on vraiment la manger

3 min

Nutrition

La Cire du Babybel : Peut-on vraiment la manger ?

Sylvie Knockaert

Alors, la grande question existentielle : peut-on manger la cire du Babybel ? Oui, techniquement, vous pouvez. Mais la vraie question est : *pourquoi* voudriez-vous le faire ? Sérieusement, y…

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7 min

Recette

Recette de Saucisse Blanche : Préparation, Dégustation et Accompagnements Idéaux

Sylvie Knockaert

Tout Savoir sur la Saucisse Blanche : Du Goût à la Préparation, un Guide Complet Ah, la saucisse blanche! Plus qu’une simple charcuterie, c’est une véritable institution. Vous êtes-vous déjà…

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8 min

Recette

Quiche et Salade : Un Duo Savoureux pour un Repas Équilibré

Sylvie Knockaert

Quiche et Salade : Le Duo Français Parfait, Simple et Savoureux Ah, la quiche et la salade… une association aussi française que le béret et la baguette. C’est un peu…

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Quand fermer le couvercle du barbecue pour une cuisson parfaite

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3 min

techniques

Quand fermer le couvercle du barbecue pour une cuisson parfaite ?

Sylvie Knockaert

Quand faut-il fermer le couvercle du barbecue ? Ah, le barbecue ! Ce doux son de la viande grillée et de la convivialité qui résonne dans notre cœur. Mais, entre…

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Comment les Italiens prononcent « al dente » et son véritable sens

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2 min

techniques

Comment les Italiens prononcent « al dente » et son véritable sens

Sylvie Knockaert

Comment les Italiens prononcent « al dente » ? Alors, tu as décidé de te plonger dans l’univers du « al dente », hein ? Qu’est-ce que c’est vraiment ?…

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Le Bain de Sel : Secrets pour un Poisson Savoureux et Parfaitement Frais

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5 min

techniques

Le Bain de Sel : Secrets pour un Poisson Savoureux et Parfaitement Frais

Sylvie Knockaert

Pourquoi le Bain de Sel Est le Secret Ultime pour un Poisson Parfait ? Vous vous demandez pourquoi faire tremper votre poisson dans l’eau salée avant de le cuisiner ?…

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Couilles de vache : découvrez leur goût et pourquoi les déguster.

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3 min

Nutrition

Couilles de vache : découvrez leur goût et pourquoi les déguster.

Sylvie Knockaert

Mais au fait, c’est quoi cette histoire de « couilles de vache » dans l’assiette ? Alors, accrochez-vous bien, parce qu’on va parler d’un mets… disons… particulier. Vous avez peut-être entendu parler…

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La langue d'oiseau en cuisine : utilisation, cuisson et astuces essentielles

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4 min

Cuisine

La langue d’oiseau en cuisine : utilisation, cuisson et astuces essentielles

Sylvie Knockaert

C’est quoi la langue d’oiseau en cuisine ? La réponse va vous surprendre (ou pas !) Alors, la langue d’oiseau en cuisine, ce n’est pas ce que vous imaginez de…

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Incontournables d'un Apéritif Bourguignon : Kir, Accompagnements et Ambiance Conviviale

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5 min

Recette

Incontournables d’un Apéritif Bourguignon : Kir, Accompagnements et Ambiance Conviviale

Sylvie Knockaert

Apéritif Bourguignon : Les Incontournables pour un Moment Convivial (et Délicieusement Local !) Alors, vous vous demandez quels sont les incontournables d’un apéritif bourguignon ? C’est une excellente question, et…

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Quel est le nom anglais du gâteau Forêt-Noire Histoire, ingrédients et résumé explicatif.

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3 min

Recette

Quel est le nom anglais du gâteau Forêt-Noire ? Histoire, ingrédients et résumé explicatif.

Sylvie Knockaert

Mais, quel est donc le nom anglais de ce fameux gâteau Forêt-Noire ? Ah, le gâteau Forêt-Noire ! Un nom qui évoque des forêts mystérieuses et des saveurs riches et…

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