Sylvie Knockaert

Le Sirop de Liège : Plus qu’une Pâte à Tartiner, une Tradition Belge à Découvrir Ah, le sirop de Liège! Plus qu’une simple gourmandise, c’est un véritable pan de la…

Le Pied-de-Mouton: Plus Qu’un Drôle de Nom, un Délice Forestier Ah, le pied-de-mouton! Rien que le nom évoque une promenade bucolique, à se demander si on va croiser un troupeau…

L’Art Subtil de l’Œuf au Plat : Techniques et Astuces Révélées Ah, l’œuf au plat. Ce classique matinal, déjeuner sur le pouce, ou dîner improvisé. Simple en apparence, mais ô…

L’Extrait de Café : Le Secret des Chefs et des Baristas (Paresseux) L’extrait de café, kézako ? Si on décortique le terme, « extraction », c’est juste l’art de soutirer quelque chose.…

Le Coquelet : Petit Poulet, Grande Découverte Culinair Alors, parlons peu, parlons coquelet. Vous êtes-vous déjà demandé ce que c’était exactement, ce petit volatile que vous croisez parfois chez votre…

Le Lemon Curd : Tout ce que vous devez savoir sur cette gourmandise citronnée Ah, le lemon curd ! Cette petite merveille jaune, douce et acidulée, qui apporte une touche…