Sylvie Knockaert, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

5 min

Recette

Poulet au Combava : Harmonie entre Agrumes et Viande dans la Cuisine Moderne

Sylvie Knockaert

Le Combava et le Poulet : Une Histoire d’Agrumes et de Volaille, Pas Banale Vous êtes-vous déjà demandé quel agrume pouvait bien rivaliser avec le citron, la lime, ou l’orange…

Découvrir

Salade et Bœuf Bourguignon : Pourquoi Ce Duo Est Incontournable

Découvrir

5 min

Cuisine

Salade et Bœuf Bourguignon : Pourquoi Ce Duo Est Incontournable ?

Sylvie Knockaert

Salade et Bœuf Bourguignon : Le Duo Dynamique Que Votre Palais Réclame ! Alors, la grande question existentielle qui taraude les esprits éclairés (et affamés) : faut-il servir une salade…

Découvrir

Découvrir

8 min

Recette

Recettes Variées à Base de Farine de Maïs pour une Cuisine Nutritive

Sylvie Knockaert

La Farine de Maïs : Plus qu’un Simple Ingrédient, un Allié Culinair Ah, la farine de maïs ! Ce trésor doré, souvent relégué au second plan derrière sa cousine plus…

Découvrir

Le régime aux œufs durs de 14 jours : efficace pour perdre du poids ou simple mode passagère

Découvrir

10 min

Nutrition

Le régime aux œufs durs de 14 jours : efficace pour perdre du poids ou simple mode passagère ?

Sylvie Knockaert

Le régime aux œufs durs de 14 jours : Mythe ou réalité minceur ? Le régime aux œufs durs de 14 jours : miracle ou mirage ? Vous vous demandez…

Découvrir

Plaisirs sans alcool : stratégies fun pour savourer des moments joyeux et créatifs

Découvrir

5 min

Santé

Plaisirs sans alcool : stratégies fun pour savourer des moments joyeux et créatifs

Sylvie Knockaert

Comment puis-je me faire plaisir sans alcool ? La question existentielle du siècle (ou presque) ! Se faire plaisir sans alcool ? Mais est-ce seulement possible ? Absolument ! Accrochez-vous,…

Découvrir

Redonner du croustillant aux nems : Techniques et astuces de chefs pour une texture parfaite

Découvrir

6 min

Recette

Redonner du croustillant aux nems : Techniques et astuces de chefs pour une texture parfaite

Sylvie Knockaert

Comment redonner du croustillant à des nems ? La Croisade Anti-Mous commence ici ! Ah, les nems… Ces petits rouleaux dorés qui croustillent sous la dent, symboles de repas festifs…

Découvrir

Le meilleur jambon à acheter selon les recommandations de Yuka

Découvrir

3 min

produits

Le meilleur jambon à acheter selon les recommandations de Yuka

Sylvie Knockaert

Quel est le meilleur jambon à acheter ? Avez-vous déjà regardé le rayon des jambons au supermarché et vous êtes-vous demandé : « Pourquoi diable y a-t-il tant de choix ?…

Découvrir

Céréales à Éviter : Les 5 Type À Bannir de Votre Alimentation et Leur Impact

Découvrir

6 min

Nutrition

Céréales à Éviter : Les 5 Type À Bannir de Votre Alimentation et Leur Impact

Sylvie Knockaert

Les 5 Céréales à Bannir de Votre Assiette (Et Pourquoi !) Les 5 Céréales à Bannir de Votre Assiette (Et Pourquoi !) Alors, vous vous demandez quelles sont ces fameuses…

Découvrir

Que faire avec des restes de Wellington : recettes savoureuses et pratiques

Découvrir

3 min

Recette

Que faire avec des restes de Wellington : recettes savoureuses et pratiques

Sylvie Knockaert

Que faire avec des restes de Wellington ? Ah, le fameux Beef Wellington ! Plat majestueux, adoration des carnivores, c’est le genre de repas dont on rêve… jusqu’à ce qu’il…

Découvrir

Blé Noir et Sarrasin : Deux Noms pour Un Même Aliment en Cuisine

Découvrir

3 min

Nutrition

Blé Noir et Sarrasin : Deux Noms pour Un Même Aliment en Cuisine

Sylvie Knockaert

Blé Noir et Sarrasin : Mais Quelle Est Donc Cette Histoire de Double Identité ? Vous vous êtes déjà retrouvé face à un paquet de farine, hésitant entre « blé noir »…

Découvrir