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Conservation

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Pourquoi ne pas congeler de la viande hachée ?
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  • 9 min
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Pourquoi ne pas congeler de la viande hachée ?

  • Laura Goyer
Pourquoi ne pas congeler de la viande hachée ? La question est légitime et mérite d’être posée car congeler de la viande hachée n’est pas aussi simple qu’on le pense.…
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Comment garder le brocoli vert après cuisson ?
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Comment garder le brocoli vert après cuisson ?

  • Laura Goyer
Êtes-vous à la recherche d’une méthode pour garder le brocoli vert après cuisson ? Si vous aimez les légumes verts et souhaitez qu’ils conservent leur couleur et leur goût, vous…
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Comment conserver le jambon blanc à la coupe ?
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  • 11 min
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Comment conserver le jambon blanc à la coupe ?

  • Sophie Coste
Vous avez acheté du jambon blanc à la coupe et vous souhaitez le conserver le plus longtemps possible ? Vous vous demandez comment le garder frais et savoureux ? Si…
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Quel est le poisson le plus bon pour la santé ?
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  • 12 min
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Quel est le poisson le plus bon pour la santé ?

  • Christian Têtedoie
Manger du poisson est bon pour votre santé, mais quel est le poisson le plus sain ? Qu’est-ce qui le rend si bénéfique ? Est-ce que c’est bien de manger…
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Quelle est la durée de conservation du beurre ?
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Quelle est la durée de conservation du beurre ?

  • Christian Têtedoie
Vous avez sans doute déjà entendu parler des avantages de consommer des produits frais et naturels, mais vous vous demandez peut-être comment conserver le beurre afin de le garder frais…
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Comment conserver un cake 2 jours ?

  • Sophie Coste
Vous avez fait un très beau gâteau et vous n’avez pas l’intention de le manger immédiatement ? Vous vous demandez comment conserver votre gâteau pour en profiter plus tard ?…
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Pourquoi le jus de pomme piqué ?

  • Christian Têtedoie
Pourquoi le jus de pomme piqué ? C’est une question que beaucoup se posent et qui mérite d’être examinée. Après tout, le jus de pomme est l’un des jus de…
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Comment faire ramollir des figues sèches ?

  • Mar Pages
Vous avez probablement déjà eu affaire à des figues sèches qui ne sont pas assez molles pour être facilement mangées, et qui sont difficiles à travailler. Si vous avez envie…
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Comment savoir si un fromage blanc n’est plus bon ?

  • Christian Têtedoie
Les fromages blancs sont une partie importante de l’alimentation française. Ils sont délicieux, nutritifs et un moyen facile de donner du goût à vos repas. Mais comment savez-vous si un…
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Est-ce que l’hiver 2022-2023 sera froid ?

  • Christian Têtedoie
L’hiver 2022-2023 est-il prévu froid ? C’est la question que se posent de nombreuses personnes à l’approche de cette saison. Alors que nous sommes à la veille de cette saison,…
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Edito
Le Strass Editorial LeStrass est la destination idéale pour trouver de l'inspiration culinaire. Que vous cherchiez des articles écrits par des chefs professionnels ou des critiques de restaurants élaborées par des experts, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour réussir votre prochaine création culinaire. LeStrass a été créé par une équipe passionnée de gastronomie et de cuisine.
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