Recette

La Viande Froide : Plus qu’un Reste, une Star de Votre Assiette La viande froide, souvent reléguée au rang de « reste du dîner », mérite bien mieux que ça. Oubliez l’image…

Les Cacahuètes : Plus qu’un Simple Apéritif, un Allié Santé Surprenant Ah, la cacahuète ! Souvent reléguée au rang de simple amuse-bouche salé pour accompagner l’apéro, elle mérite pourtant beaucoup…

Queue de langouste au court-bouillon : Le guide infaillible pour une chair parfaite (et comment ne pas la rater !) Vous avez décidé de vous attaquer à la queue de…

Shiitake Recette Japonaise : Tout Savoir pour Devenir un Pro du Champignon Parfumé Pourquoi donc cuire les shiitake, me direz-vous ? Ah, excellente question ! Vous voyez, le shiitake cru,…

Le Butternut : Guide Complet pour Tout Savoir et Savourer Ah, le butternut ! Cette courge à la forme élégante et à la chair orangée, star de l’automne et de…

Le Guide Ultime des Substituts au Beurre et du Caramel au Beurre Salé (Pour les Chefs Ambitieux et les Gourmands Avisés) Ah, le beurre! Cette matière grasse divine qui rend…

Le Bouillon de Poulet : Votre Allié Culinairre Inattendu (et Santé !) Ah, le bouillon de poulet. On pense souvent à lui quand on est malade, en mode « remède de…

L’Œuf Mimosa : Plus Qu’un Simple Apéritif, Une Épopée Gustative et Culturelle L’œuf mimosa, ce petit amuse-bouche élégant, souvent relégué au rang de simple hors-d’œuvre, mérite bien plus que son…

Le Ftour pendant le Ramadan : Guide Essentiel pour Rompre le Jeûne avec Sagesse et Saveur Le Ramadan, ce mois sacré pour les musulmans, est rythmé par le jeûne du…

Crevettes à Gogo : Le Guide Ultime pour Ne Jamais en Manquer (ou Trop Commander !) Ah, les crevettes! Ces petites bêtes roses, grises, parfois tigrées, qui nous font saliver…